饮食保健 2024-12-19 点击:40072
前言 畜禽肉类食物是日常饮食中的重要组成部分,它们不仅富含蛋白质,还含有丰富的B族维生素和维生素A。生活中常吃的畜产品大概有: 1、肉类 牛肉 每100克牛肉含有蛋白质20.1克、脂肪10.2克、钙7毫克,以及多种维生素;牛肉是高蛋白、低脂肪的理想选择,适合需要补充蛋白质的人群食...
饮食保健 2024-12-16 点击:51303
自然界中被誉为“人参级”的食材,通常指的是那些不仅营养价值高,而且具有一定的药用价值和食疗效果的天然食品,它们营养成分独特,对人体健康有益。 秋葵——菜中人参 秋葵,中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。根据品种可以分为黄秋葵和红秋葵...
饮食保健 2024-12-05 点击:43046
养心的食物 1.桂圆。可用桂圆肉泡茶常饮,或煮桂圆粥食用,它有益心脾、补气血、安心神的用途,尤其适宜心血不足型心悸之人。 2.红枣。红枣中含有大量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷,是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产后虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者...
饮食保健 2024-12-02 点击:49869
生活中常见的滋补品 一、中草药类滋补品 枸杞:能提高人体免疫力和视力,适用于肝肾不足、视物模糊等症状的人群。 人参:主要用于强身壮骨,延缓衰老,适合有虚劳等症状的人食用。 黄芪:具有益气固表、补中益气的作用,适用于脾胃虚弱、气短乏力等症状的人群。 当归:是活血、补血、调...
饮食保健 2024-12-02 点击:52397
1. 合理的饮食结构 合理的饮食结构是饮食保健的基础。建议每天吃早餐,以帮助身体的新陈代谢,保持精力充沛。此外,应该多吃水果和蔬菜,它们富含必需的维生素和矿物质,以及有助于增加饱腹感的纤维。同时,应尽量减少加工食品的摄入,因为这类食品的热量、糖分和钠含量通常较高,而营养物质含量可能较低。 ...
农业科普 2024-12-01 点击:51468
农产品文化概述 农产品文化是指与农产品相关的文化现象和价值观念,它涵盖了农产品的生产、加工、销售和消费等多个环节,以及农业生产的自然再生产与经济再生产过程中的文化元素和农产品所蕴含的历史、地理、民俗等因素。农产品文化不仅包括农产品本身的品质和特性,还包括与之相关的农耕文化、饮食文化、民俗风...
饮食保健 2024-11-24 点击:52488
一、药食同源在大健康中的概念 药食同源是一个源自中国的传统概念,指许多食物既可以作为日常饮食的组成部分,同时也具有一定的药用价值,这一概念源自中国古代,与中医理论紧密相连。中医认为,通过合理搭配食物的性味(寒、热、温、凉)和五味(酸、苦、甘、辛、咸),可以调和人体的阴阳平衡,达到养生保健的目的...
饮食保健 2024-09-01 点击:24978
药膳饮食是一种将药物与食物相结合的饮食方式,旨在通过食物的天然特性来调理身体,达到预防疾病和保健的目的。药膳不仅美味可口,还具有独特的养生功效,是中华传统文化中重要的一部分。药膳的烹饪方式多样,包括炖、煮、炸、蒸等,以最大限度地保留食物的营养成分。 药膳饮食的好处: 养营丰富...
饮食保健 2024-05-11 点击:9329
概要 药膳发源于中国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之,药膳即药材与食材相配而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与...
饮食保健 2024-04-30 点击:6455
贝母甲鱼 原料:甲鱼1只、川贝5克、鸡清汤1000克、料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。 制作过程:将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。 豆豉姜泥鳅 原料:活泥鳅500克。配料:豆豉15克。调料:精盐5克,姜片10克蒜茸5克,酱油25克,猪油15...
饮食保健 2024-04-24 点击:7083
滋补保健中药分类 1、滋补阳虚类中药:阳虚表现为胃寒怕冷、四肢无力、腰膝酸软、阳痿早泄、大便溏薄、小便频繁等,可选用鹿茸及其制品、壮阳滋补类药酒等。 2、滋补气虚类中药:气虚表现为气喘乏力、少言懒语、神疲肢软、嗜睡眩量、不思饮食等,可选用人参及其制剂、蜂王浆等。 3、滋补血虚类中药:血虚表现为...
农业科普 2023-12-20 点击:15930
大健康里的养生保健 大健康是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变,提出的一种全局的理念。它围绕着人的衣食住行以及人的生老病死,关注各类影响健康的危险因素和误区,提倡自我健康管理,是在对生命全过程全面呵护的理念指导下提出来的。它追求的不仅是个体身体健康,还包含精神、心理、生理、社会、环境、道德等方面...
农业科普 2023-12-17 点击:6982
食物的"属性” 属寒性的食物: 动物一一马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蚓。植物一一茄子、莲藕、黄瓜、白菜。水果一一柿子、西瓜、菠萝、梨。调料一一粉丝、盐、黄酱、酱油。 属凉性的食物: 动物一一鸡蛋、鹌鹑蛋。植物一一竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米。水果一一桔子、甜瓜、香瓜、苹...
农业科普 2023-12-17 点击:25786
药食同源 “药食同源”,食物即药物,它们之间并无绝对界限,只是使用的场景与时机不同。 药食同源物品 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉...
农业科普 2022-06-12 点击:4373
滋补品是补充人体所缺乏的营养物质,提高人体抗病能力,消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱,进用滋补品后,补足能力,可以使疾病康复。常用的补品有人参、鹿茸、海参、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龙眼肉、阿胶、银耳、燕窝、西洋参、鳖等。 滋补品也分为补气、补血、补阴、补阳四类...
农业科普 2022-05-16 点击:2824
农业文化 中国文化产生和发展的过程中,农业文化是基础,因为它是以满足人们最基本的生存需要衣、食、住、行)为目的的,它决定着中华民族的生存方式,塑造着中华民族文化的自身。 农业文化指农业生产实践活动所创造出来的与农业有关的物质文化和精神文化的总和。 内容可分为农业科技、农业思想、农业制度与法...
农业科普 2022-05-15 点击:2713
中国饮食文化 民以食为天,世界上任何一个国家都有传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向,而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗,一种文化,这使得无数食客流连在世界的每一个角落。在亚洲的东方有个拥有悠久文明历史的国度,那里有令人垂涎的山珍,也有令人...
农业科普 2022-05-11 点击:3154
中国茶文化 中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,以茶敬客是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水量,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节...
农业科普 2022-03-21 点击:2756
生活中我们常常听到中医提到“药食同源”这个概念,那么“药食同源”到底是什么意思呢?今天我们就给大家解释一下“药食同源”的意思!“药食同源”思想起源于唐朝!唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道:&ldquo...
农业科普 2020-10-08 点击:2808
俗称的"五谷"古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以"五谷"中最初无稻。 五谷文化 五...