“渝十味” 是重庆市重点培育的十大道地中药材品牌，由重庆市农业农村委员会联合中医药管理部门于 2024 年正式发布。这十种药材均具备 “产业基础好、市场前景广” 的特点，涵盖药用、食疗、保健等多个领域，且在全国市场占据重要地位。
1. 黄连
- 核心特点：清热燥湿、泻火解毒的 “药中黄金”，主产于石柱县，其生产系统入选中国全球重要农业文化遗产预备名单。
- 产业地位：全国 60% 以上的黄连产自重庆，石柱县建成全国唯一的黄连交易市场（黄水镇），交易量占全国 90%。2025 年 8 月，石柱黄连通过 “地理标志 + 农业文化遗产 + 全国百强品牌” 三重价值体系建设，进一步巩固全球话语权。
- 创新发展：2025 年黄连产业高质量发展大会发布《中国黄连产业图谱》及两项国家标准，推动黄连趁鲜切制标准化，并成立 “中国中药协会黄连专业委员会”。
2. 黄精
- 核心特点：药食同源的 “养生仙草”，兼具滋阴润肺、补脾益气功效，重庆种植面积居全国前列。
- 产业布局：开州区在海拔 600-1000 米区域重点发展黄精种植，并探索其在药膳、保健食品中的应用。南川区启动 “渝十味” 产业集群项目，涵盖黄精种植、加工全链条，计划开发黄精多糖口服液等大健康产品。
- 政策支持：重庆市将黄精纳入食药物质目录培育计划，推动其从药用向食疗、养生领域延伸。
3. 党参
- 核心特点：补中益气、生津养血的常用补益药，重庆党参以 “川党参” 为代表，主产于开州、城口等地。
- 种植模式：开州区在海拔 1000 米以上山区推广 “黄连 + 党参” 林下套种模式，既提升土地利用率，又保障药材品质。
- 品牌建设：城口县通过 “大巴山药谷” 区域公共品牌，推动党参与独活、淫羊藿等品种协同发展，打造 “城八味” 子 IP。
4. 枳壳
- 核心特点：理气宽中、行滞消胀的 “中药青皮”，江津枳壳入选全国名特优新农产品名录。
- 产业升级：开州区在河谷地区建设枳壳 “定制药园”，采用 “企业 + 合作社 + 农户” 订单模式，推动产地初加工标准化。2025 年南川区启动枳壳精华素萃生产线建设，开发护肤品原料。
- 市场拓展：枳壳提取物在中成药（如枳术丸）和兽药领域应用广泛，重庆正推动其进入东南亚市场。
5. 独活
- 核心特点：祛风除湿、通痹止痛的 “川产道地药材”，巫溪独活获国家地理标志认证。
- 产业规模：重庆独活产量占全国前列，城口县建成 1 万亩规范化生态种植基地，单品规模居全国前列。开州区在北部山区建设独活 GAP 基地，实现全链条可追溯。
- 政策赋能：城口县将独活纳入 “大巴山药谷” 核心品种，配套建设种苗繁育基地和产地加工中心，推动其从原料输出向成品药升级。
6. 青蒿
- 核心特点：抗疟 “明星药材”，青蒿素原料全球 70% 产自重庆。
- 全球贡献：重庆酉阳、秀山等地的青蒿种植基地为全球疟疾防治提供关键资源，2025 年计划通过 GAP 认证提升国际竞争力。
- 创新应用：重庆市中药研究院正开展青蒿素衍生物在抗肿瘤领域的研究，推动其从单一抗疟向多领域拓展。
7. 山银花
- 核心特点：清热解毒、疏散风热的 “渝产金银花”，与山东金银花同属不同种，更适应重庆山地气候。
- 产业转型：重庆推动山银花进入国家食药物质目录，开发 “三诚特饮” 等爆款产品，并在南川区建设智能化提取生产线。
- 市场优势：重庆山银花产量占全国 30%，价格较山东金银花低 30%，成为药企首选原料。
8. 佛手
- 核心特点：疏肝理气、和胃止痛的 “药中奇葩”，兼具药用与观赏价值，江津、开州为主要产区。
- 跨界融合：开州区在河谷地区推广 “橘药间作” 模式，佛手与柑橘套种，实现 “一田双收”。2025 年南川区启动佛手精华素液态灌装生产线，开发高端护肤品。
- 药食同源：佛手被纳入重庆市食药物质目录培育计划，计划推出佛手茶、佛手蜜饯等衍生产品。
9. 木香
- 核心特点：行气止痛、健脾消食的 “川木香”，重庆产量居全国前列，开州、城口为核心产区。
- 全链发展：开州区在北部山区建设木香 GAP 基地，配套建设仓储中心和智能加工车间，推动木香从饮片向中成药延伸。城口县将木香纳入 “城八味”，计划开发木香精油等日化产品。
- 政策支持：重庆市将木香纳入中药材战略储备品种，2027 年目标种植面积达 20 万亩。
10. 淫羊藿
- 核心特点：补肾阳、强筋骨的 “植物伟哥”，巫山淫羊藿为重庆特有品种。
- 标准化突破：城口县建成 “渝十味” 首个淫羊藿 GAP 基地，并通过市药监局延伸检查，种植规模达 1 万亩。2025 年南川区启动淫羊藿大健康产品研发，计划推出保健食品。
- 科研进展：重庆市中药研究院开展淫羊藿活性成分筛选，推动其在抗衰老、免疫调节领域的应用。
产业战略与政策支撑
- 规模化目标：到 2027 年，“渝十味” 种植面积将达 120 万亩，建成百万亩级战略储备基地，并培育 5 个 10 亿元级中成药大品种。
- 全链融合：重庆打造 “大巴山药谷”“武陵药都” 等产业集群，推动种植、加工、研发、文旅一体化发展。例如，南川区建设 “渝十味” 智慧管理示范基地，实现物联网全程监控。
- 国际拓展：石柱黄连、巫溪独活等品种通过地理标志认证，正推动进入欧盟、东南亚市场，2025 年目标出口额增长 20%。
