福建省农产品代表性特色产品

福建省具有代表性的特色农产品分类列表，涵盖地理标志产品、区域公用品牌及产业名片。

一、茶叶类

1. 安溪铁观音

• 产地：安溪县
• 简介：中国十大名茶之一，兰香清幽，观音韵显著，2004 年获农产品地理标志认证，年产值超 300 亿元，带动茶农人均年收入超 5 万元。

2. 武夷岩茶（大红袍 / 水仙 / 肉桂）

• 产地：武夷山市
• 简介：以 “岩骨花香” 著称，2002 年获地理标志认证，品牌价值超 140 亿元，位列中国茶叶区域公用品牌十强。

3. 福鼎白茶

• 产地：福鼎市
• 简介：以白毫银针、白牡丹为代表，2004 年获地理标志认证，年产量占全国 60% 以上，具有退热降火功效。

4. 福州茉莉花茶

• 产地：福州市
• 简介：窨制工艺传承千年，2009 年获国家地理标志保护，入选《中欧地理标志协定》，年出口额超 1 亿元。

5. 政和白茶

• 产地：政和县
• 简介：采用 “政大” 品种，2008 年获地理标志认证，茶汤杏黄透亮，带动当地茶产业年产值增长 20%。

6. 坦洋工夫红茶

• 产地：福安市
• 简介：条形紧结乌润，2006 年获地理标志认证，品牌价值达 28.5 亿元，出口欧美及东南亚。

7. 永春佛手

• 产地：永春县
• 简介：形似佛手，香气浓郁，2006 年获地理标志认证，入选 “福建十大农产品区域公用品牌”。

8. 漳平水仙

• 产地：漳平市
• 简介：唯一紧压乌龙茶，2008 年获地理标志认证，年产量超 5000 吨，畅销港澳台及东南亚。

9. 平和白芽奇兰

• 产地：平和县
• 简介：兰香清幽，2008 年获地理标志认证，带动当地茶产业年产值突破 10 亿元。

10. 松溪绿茶

• 产地：松溪县
• 简介：以 “三绿”（外形绿、汤色绿、叶底绿）著称，2013 年获地理标志认证，年产优质绿茶 2000 吨。

11. 周宁高山云雾茶

• 产地：周宁县
• 简介：海拔 800 米以上茶园种植，2014 年获地理标志认证，茶汤醇厚回甘，带动茶农增收 30%。

12. 寿宁高山茶

• 产地：寿宁县
• 简介：采用 “福云 6 号” 品种，2014 年获地理标志认证，年出口量占全省绿茶出口量 15%。

13. 诏安八仙茶

• 产地：诏安县
• 简介：香气高锐，2017 年获地理标志认证，种植面积超 2 万亩，带动区域品牌价值提升 15%。

14. 南靖丹桂茶

• 产地：南靖县
• 简介：乌龙茶新品类，2020 年获国家农产品地理标志认证，茶汤橙黄明亮，市场溢价率达 30%。

15. 华安铁观音

• 产地：华安县
• 简介：与安溪铁观音同宗同源，2021 年获地理标志认证，年产量超 8000 吨，主打中端市场。

二、水果类

1. 平和琯溪蜜柚

• 产地：平和县
• 简介：果大皮薄，2007 年获地理标志认证，年出口量占全国 40%，带动 10 万农户增收。

2. 永春芦柑

• 产地：永春县
• 简介：酸甜适中，2006 年获地理标志认证，年产量超 50 万吨，品牌价值达 25 亿元。

3. 云霄枇杷

• 产地：云霄县
• 简介：早熟优质，2006 年获地理标志认证，种植面积超 5 万亩，年产值 12 亿元。

4. 福安巨峰葡萄

• 产地：福安市
• 简介：粒大汁多，2013 年获地理标志认证，年产鲜食葡萄 15 万吨，占全省产量 30%。

5. 莆田枇杷（萩芦镇）

• 产地：莆田市涵江区
• 简介：“解放钟” 品种单果重超 70 克，2008 年获地理标志认证，年出口东南亚超 1 万吨。

6. 诏安红星青梅

• 产地：诏安县
• 简介：酸度达 3.5%，2006 年获地理标志认证，加工品占全国市场份额 60%。

7. 莆田龙眼

• 产地：莆田市
• 简介：果肉晶莹，2010 年获地理标志认证，年加工桂圆干 5 万吨，产值超 20 亿元。

8. 福州橄榄

• 产地：福州市
• 简介：“闽侯橄榄” 为代表，2014 年获地理标志认证，加工品占全国市场 70%。

9. 建宁黄花梨

• 产地：建宁县
• 简介：果大汁多，2012 年获地理标志认证，年产优质梨 10 万吨，出口东南亚及中东。

10. 武平百香果

• 产地：武平县
• 简介：“台农 1 号” 品种酸甜可口，2017 年获地理标志认证，年产鲜果 5 万吨，加工果汁占全国 15%。

11. 平和红肉蜜柚

• 产地：平和县
• 简介：果肉鲜红，2010 年获地理标志认证，年出口量占全国蜜柚出口量 25%。

13. 漳浦乌石荔枝

• 产地：漳浦县
• 简介：果大核小，2014 年获地理标志认证，年产鲜荔 5 万吨，主打高端市场。

14. 云霄杨桃

• 产地：云霄县
• 简介：清甜无渣，2020 年获全国名特优新农产品认证，年销量超 3 万吨。

15. 仙游度尾文旦柚

• 产地：仙游县
• 简介：果肉翠绿，2004 年获地理标志认证，品牌价值达 18 亿元，出口欧盟及北美。。

三、蔬菜粮食类

1. 福鼎槟榔芋

• 产地：福鼎市
• 简介：芋肉粉糯，2008 年获地理标志认证，年加工槟榔芋泥产值超 8 亿元。

2. 连城地瓜干

• 产地：连城县
• 简介：甜润无筋，2005 年获地理标志认证，年产加工品 10 万吨，出口量占全国 60%。

3. 宁化牛角椒

• 产地：宁化县
• 简介：辣度适中，2013 年获地理标志认证，年产鲜椒 8 万吨，加工辣椒酱占全国市场 10%。

4. 东山芦笋

• 产地：东山县
• 简介：嫩茎洁白，2014 年获地理标志认证，年出口量占全国芦笋出口量 40%。

5. 清流雪薯

• 产地：清流县
• 简介：肉质细腻，2015 年获地理标志认证，年产鲜薯 5 万吨，加工淀粉占全省市场 20%。

6. 明溪淮山

• 产地：明溪县
• 简介：药食同源，2016 年获地理标志认证，年产鲜淮山 10 万吨，加工饮片占全国市场 15%。

7. 屏南高山大米

• 产地：屏南县
• 简介：海拔 800 米以上种植，2023 年入选全国名特优新农产品，年产优质大米 3 万吨。

10. 漳浦鲜食玉米

• 产地：漳浦县
• 简介：甜脆多汁，2024 年获全国名特优新农产品认证，年产鲜玉米 15 万吨，主打商超渠道。

四、畜禽类

1. 长汀河田鸡

• 产地：长汀县
• 简介：肉质细嫩，2006 年获地理标志认证，年出栏量超 5000 万羽，出口港澳及东南亚。

2. 连城白鸭

• 产地：连城县
• 简介：药用价值高，2007 年获地理标志认证，年销售额增长 20%，产品溢价率达 30%。

3. 莆田黑鸭

• 产地：莆田市
• 简介：耐粗饲，2010 年获地理标志认证，年产蛋鸭 1000 万羽，鸭蛋加工品占全省市场 40%。

4. 福清高山羊

• 产地：福清市
• 简介：肉质鲜美，2012 年获地理标志认证，年出栏量超 50 万头，主打高端餐饮市场。

5. 上杭槐猪

• 产地：上杭县
• 简介：黑毛猪品种，2013 年获地理标志认证，年加工腊肉产值超 5 亿元，出口日韩。

6. 德化黑鸡

• 产地：德化县
• 简介：滋补佳品，2014 年获地理标志认证，年出栏量超 300 万羽，通过 “一品一码” 追溯平台实现全链条监管。

7. 光泽圣农鸡

• 产地：光泽县
• 简介：白羽肉鸡龙头，2015 年获地理标志认证，年屠宰量超 5 亿羽，供应肯德基、麦当劳等连锁品牌。

8. 武平象洞鸡

• 产地：武平县
• 简介：肉嫩骨细，2016 年获地理标志认证，年出栏量超 200 万羽，加工白条鸡占全省市场 15%。

9. 清流黄羊

• 产地：清流县
• 简介：肉质鲜嫩，2017 年获地理标志认证，年出栏量超 30 万头，加工羊肉卷占全省市场 25%。

10. 龙岩新罗山麻鸭

• 产地：龙岩市新罗区
• 简介：蛋肉兼用，2018 年获地理标志认证，年产鸭蛋 5 万吨，加工皮蛋占全省市场 30%。

五、水产品类

1. 宁德大黄鱼

• 产地：宁德市
• 简介：养殖产量占全国 70%，2004 年获地理标志认证，形成从种苗到加工的完整产业链，年产值超 100 亿元。

2. 南日鲍

• 产地：莆田市秀屿区
• 简介：肉质鲜美，2007 年获地理标志认证，年产值超 10 亿元，出口日本及东南亚。

3. 长乐漳港海蚌

• 产地：长乐市
• 简介：“西施舌” 美称，2009 年获地理标志认证，年捕捞量超 500 吨，主打高端餐饮市场。

4. 连江海带

• 产地：连江县
• 简介：藻体厚实，2010 年获地理标志认证，年产海带 20 万吨，加工海藻酸钠占全国市场 20%。

5. 霞浦紫菜

• 产地：霞浦县
• 简介：口感细腻，2012 年获地理标志认证，年产干紫菜 1.5 万吨，出口日韩及欧美。

6. 东山鲍鱼

• 产地：东山县
• 简介：耐运输，2013 年获地理标志认证，年产值超 8 亿元，加工即食鲍鱼占全国市场 15%。

7. 厦门文昌鱼

• 产地：厦门市
• 简介：珍稀海洋生物，2014 年获地理标志认证，年加工鱼干产值超 2 亿元，出口东南亚。

8. 连江鲍鱼

• 产地：连江县
• 简介：养殖规模全国领先，2015 年获地理标志认证，年产鲍鱼 3 万吨，出口量占全省 40%。

9. 福鼎沙埕港海鲜

• 产地：福鼎市
• 简介：以小黄鱼、带鱼为主，2016 年获地理标志认证，年交易量超 50 万吨，辐射长三角及珠三角。

10. 诏安红星梭子蟹

• 产地：诏安县
• 简介：膏满肉肥，2024 年获全国名特优新农产品认证，年捕捞量超 2 万吨，主打电商平台。

六、食用菌类

1. 古田银耳

• 产地：古田县
• 简介：朵大色白，2004 年获地理标志认证，年产量占全国 90%，加工银耳羹占全国市场 70%。

2. 屏南夏香菇

• 产地：屏南县
• 简介：反季节种植，2010 年获地理标志认证，年产鲜菇 10 万吨，出口日韩及东南亚。

3. 邵武香菇

• 产地：邵武市
• 简介：以 “花菇” 著称，2013 年获地理标志认证，年产干菇 5000 吨，加工香菇脆片占全国市场 15%。

4. 顺昌竹荪

• 产地：顺昌县
• 简介：菌裙完整，2018 年获地理标志认证，年产干品 2000 吨，占全国市场份额 30%。

5. 古田香菇

• 产地：古田县
• 简介：传统品种，2020 年获全国名特优新农产品认证，年产干菇 1 万吨，主打出口市场。

七、中药材类

1. 武平金线莲

• 产地：武平县
• 简介：药用价值高，2013 年获地理标志认证，种植面积超 5000 亩，加工金线莲口服液占全国市场 30%。

2. 柘荣太子参

• 产地：柘荣县
• 简介：补益佳品，2014 年获地理标志认证，年产干品 5000 吨，占全国市场份额 60%。

3. 光泽厚朴

• 产地：光泽县
• 简介：厚朴酚含量高，2015 年获地理标志认证，年产厚朴皮 1000 吨，加工中成药占全国市场 10%。

4. 长泰砂仁

• 产地：长泰县
• 简介：芳香化湿，2016 年获地理标志认证，年产砂仁 500 吨，加工调味料占全国市场 15%。

5. 永安金线莲

• 产地：永安市
• 简介：林下种植，2020 年获全国名特优新农产品认证，年产鲜草 2000 吨，主打高端养生市场。

八、加工食品类

1. 明溪肉脯干

• 产地：明溪县
• 简介：以猪肉为主，2005 年获地理标志认证，年产加工品 1 万吨，出口东南亚及欧美。

2. 福州鱼丸

• 产地：福州市
• 简介：Q 弹多汁，2011 年获地理标志认证，年销售额超 20 亿元，覆盖全国 80% 商超渠道。

3. 厦门凤梨酥

• 产地：厦门市
• 简介：以菠萝为馅，2013 年获地理标志认证，年出口量超 5000 吨，主打台湾及东南亚市场。

4. 泉州永春老醋

• 产地：永春县
• 简介：传统工艺酿造，2014 年获地理标志认证，年产老醋 2 万吨，占全省市场份额 50%。

5. 龙岩花生

• 产地：龙岩市
• 简介：咸香酥脆，2015 年获地理标志认证，年产加工品 10 万吨，出口量占全国花生制品 20%。

6. 清流豆腐皮

• 产地：清流县
• 简介：香韧耐煮，2007 年获地理标志认证，年产干品 3000 吨，加工腐竹占全省市场 30%。

九、花卉类

1. 漳州水仙花

• 产地：漳州市
• 简介：凌波仙子，2006 年获地理标志认证，年产种球 5 亿粒，出口量占全球市场 90%。

2. 连城兰花

• 产地：连城县
• 简介：以 “建兰” 为主，2012 年获地理标志认证，年产兰花 1000 万株，出口日韩及欧美。

3. 漳平永福樱花

• 产地：漳平市
• 简介：万亩樱花园，2020 年获全国名特优新农产品认证，年吸引游客超 50 万人次。

4. 福州茉莉花

• 产地：福州市
• 简介：市花品种，2012 年获地理标志认证，年产鲜花 2 万吨，窨制茉莉花茶占全国市场 60%。

十、其他

1. 安溪湖头米粉

• 产地：安溪县
• 简介：Q 弹爽滑，2009 年获地理标志认证，年产米粉 5 万吨，出口东南亚及中东。

2. 福州橄榄（闽侯橄榄）

• 产地：闽侯县
• 简介：“闽侯橄榄” 为代表，2014 年获地理标志认证，加工蜜饯占全国市场 70%。

1. 泰宁锥栗

• 产地：泰宁县
• 简介：果仁饱满，2013 年获地理标志认证，年产量 2 万吨，加工产品出口日韩。

1. 浦城薏米

• 产地：浦城县
• 简介：药食两用，2008 年获地理标志认证，年加工薏米茶点产值超 5 亿元。

1. 建瓯锥栗

• 产地：建瓯市
• 简介：果仁香甜，2017 年获地理标志认证，年产锥栗 8 万吨，加工产品出口日本。