农业科普 日期：2022-07-12 点击：4439
绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。 使用标准请参考中国绿色食品《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》。 标志 绿色食品标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色...
农业科普 日期：2022-07-07 点击：5321
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。 蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 蜂蜜种类分为单花蜜和杂花蜜（混合蜜）两类，能形成一定生产规模的单花蜜品种约20余种。 1、百花蜜：采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全，是传统蜂蜜品种。 2、冬蜜 ：源于中药树种鸭脚木，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味，是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。 3、龙眼蜜：南方特有蜜种。具有龙眼的...
农业科普 日期：2022-07-06 点击：3581
蜂产品是蜜蜂的产物，按其来源和形成的不同可分为三大类：蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等；蜜蜂的分泌物，如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等；蜜蜂自身生长发育各虫态的躯体，如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。 蜂蜜 蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。 蜂蜜种类分为单花蜜和杂花蜜（混合蜜）两类，能形成一定生产规模的单花蜜品种约20余种。 蜂花粉 蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”。 蜂花粉的种类，主要依据粉源植物来区分，如茶花粉、油菜粉等。 蜂胶 蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入蜜蜂口器中腺体的分泌物，再和花粉、...
农业科普 日期：2022-07-02 点击：4353
预制菜顾名思义即是预前将所要制作的菜和料备好，采用速冻或者真空包装技术，用食品级的包装袋或者包装盒包装，消费者只需简单翻炒或者加热即可上桌食用。所以预制菜也叫半成品菜。 预制菜是人们为了追求方便、简单、快捷、标准化，通过中央厨房集中生产、科学包装、急速冷冻、低温保存运输等方式为现代家庭和酒饭店提供的一种预制菜和食材。 根据消费对象不同，预制菜包分为“家庭预制菜”、“酒店预制菜”等；根据使用方式不同，分为“一开即食型”、“加热即熟型”、“蒸炒煎炸型”等。 为了符合人们对高品质食品菜品的消费需求，“预...
农业科普 日期：2022-07-01 点击：5329
食用菌是指可供食用的蕈菌，品类有：蘑菇属，虫草属，灵芝属，木耳属，其中名贵食用菌有：冬虫夏草，羊肚菌，松茸，牛肝菌，虎掌菌等。 冬虫夏草 冬虫夏草为一种名贵的珍稀药材，常见生长在海拔高4000米以上的青藏高原之上，是一种既是草，也是虫的结合体。由于冬虫夏草对于生长环境要求非常高，人工栽培的成本会高于其售价，因此导致了冬虫夏草的市场价格越卖越高。 主要产地：西藏、青海、四川、云南、甘肃、贵州等高原地区。 羊肚菌 羊肚菌又叫做羊雀菌，是稀有的名贵菌中之王。羊肚菌表面凹凸不平，就如是羊的肚子一样，所以得名为羊肚菌。羊肚菌是子囊菌中著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸...
农业科普 日期：2022-06-27 点击：5136
地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。 华北地区 北京市：北寨红杏 ，平谷大桃，燕山板栗，大兴西瓜，房山磨盘柿，昌平苹果，门头沟京白梨，昌平草莓，延庆国光苹果。 天津市：茶淀玫瑰香葡萄，盘山磨盘柿，小站稻，独流老醋，七里海河蟹。 河北省：深州蜜桃，京东板栗，顺平桃，唐县大枣，宣化牛奶葡萄，魏县鸭梨，容城绿芦笋，黄骅冬枣，昌黎葡萄酒，沙城葡萄酒，沧州金丝小枣，卢龙粉丝，泊头鸭梨，蠡县麻山药，涉县核桃，赞皇大枣，涉县花椒，山庄老酒，板城烧锅酒，武安小米，大名小磨香油。 内蒙古自治区：科尔沁肥牛肉，苏尼特羊肉、...
农业科普 日期：2022-06-27 点击：5577
地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。 《地理标志产品保护规定》经2005年5月16日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2005年7月15日起施行，原国家质量技术监督局公布的《原产地域产品保护规定》同时废止。2021年2月，国家知识产权局办公室印发《国家地理标志产品保护示范区建设管理办法（试行）》。 地理标志保护产品 指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品，并进行地域专利保护。 地理标志保护产品包括：一是来自本地区的种...
农业科普 日期：2022-06-12 点击：4376
滋补品是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力，可以使疾病康复。常用的补品有人参、鹿茸、海参、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龙眼肉、阿胶、银耳、燕窝、西洋参、鳖等。 滋补品也分为补气、补血、补阴、补阳四类。 补气之品 适用于气虚所致的面色发白、头眩耳鸣、心悸气短、动则汗出、语声低微、倦怠乏力、脱肛、子宫脱垂、崩漏等。常选用人参、蜂乳、蛤士蟆、海参、乌骨鸡、荔枝、蜂蜜、莲子、黑木耳、大枣、山药、芡实、党参、黄芪等。 补血之品 适用于各种原因引起的血虚症，常与气虚同时存在。表现为面色萎黄，嘴唇及指甲苍白，头晕眼花，心悸失眠，以...
农业科普 日期：2022-05-16 点击：2827
农业文化 中国文化产生和发展的过程中，农业文化是基础，因为它是以满足人们最基本的生存需要衣、食、住、行）为目的的，它决定着中华民族的生存方式，塑造着中华民族文化的自身。 农业文化指农业生产实践活动所创造出来的与农业有关的物质文化和精神文化的总和。 内容可分为农业科技、农业思想、农业制度与法令、农事节日习俗、生活方式、行为规范、饮食文化等。 发展可分为原始农业文化，传统农业文化和现代农业文化三个阶段。 原始农业——迁移农业，其特点是对土地轮种而不是对作物轮种。 传统农业——生计农业，其特点是对作物轮作，进行农业生产的人，为自己的生存而进行劳作；传统农业的类型包括旱作农业、...
农业科普 日期：2022-05-15 点击：2716
中国饮食文化 民以食为天，世界上任何一个国家都有传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗，一种文化，这使得无数食客流连在世界的每一个角落。在亚洲的东方有个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍，也有令人回肠的美味。来自五湖四海的食材和调味品正在无时无刻地触动着亿万人的神经和味蕾。中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 文化概...
农业科普 日期：2022-05-11 点击：3155
中国茶文化 中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，以茶敬客是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水量，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。 中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、自...
农业科普 日期：2022-04-06 点击：3996
果品是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。 甘肃地形呈狭长状，地貌复杂多样，同样也孕育着独特的果品特产。 敦煌李广杏 敦煌李广杏，相传西汉飞将军李广从新疆引入杏树，嫁接到敦煌杏树上；所以敦煌人把它叫作李广杏。 李广杏色泽黄亮如金，光洁无茸毛，果肉致密金黄，味甜汁多，粘核仁甜，富浓香，可食率90%以上，品质极佳，汁甜似蜜而享有盛名，乃果中珍品。皮薄、果肉厚达8毫米，味美气香，汁蜜沾唇，果实圆形，缝合线浅，不明显，平均单果重38.4克，最大45克，较耐贮运，既可鲜食，又可制干或加工成杏脯等。 果肉除鲜食外，可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱、杏酒等。杏仁...
农业科普 日期：2022-03-25 点击：2791
传统中药材讲究地道药材，是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究。甘肃中药材品质佳、疗效好、种类多，来源也广泛。 甘肃主要中药材产地： 当归：岷县、宕昌、武都、漳县、渭源 、文县等地。 黄芪：陇西、宕昌等地。 红芪：武都、宕昌、漳县、岷县、舟曲、卓尼、临潭、文县、礼县、武山、西和及临夏等地。 白条党：渭源、陇西、临洮、通渭、安定等地。 纹党参：文县、宕昌、舟曲等地。 大黄：礼县、宕昌、华亭、庄浪、岷县、武威、临夏、碌曲等地。 甘草：河西均产，以金塔、高台、民勤为多。 板蓝根：主产民乐。 柴胡：陇西、漳县等地。 独一味：码曲等地。 黄...
农业科普 日期：2022-03-23 点击：3796
畜牧业 畜牧业，是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足家畜饲养，畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。 畜牧业是指用放牧、圈养或者二者结合的方式，饲养畜禽以取得动物产品或役畜的生产部门。它包括牲畜饲牧、家禽饲养、经济兽类驯养等。 畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经济动物驯养业。它不但为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料，也为人民生活提供肉、乳、蛋、禽等丰富...
农业科普 日期：2022-03-22 点击：2854
水产品是指海洋、江河、湖泊、池塘里出产或生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。 首先，水产品按保存条件可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干制品。按出产可分为海鲜产品和淡水产品两大类。按生物种类形态可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类。 其次，水产品可做成加工产品，有腌制品、罐制品、鱼糜及鱼糜制品、动物蛋白饲料、水产动物内脏制品、助剂和添加剂类、水产调味品、医药品类、其他水产品等。 鲜活水产品 一、海产品 1、海水鱼类 鳕鱼、带鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。其他海水鱼...
农业科普 日期：2022-03-21 点击：2760
生活中我们常常听到中医提到“药食同源”这个概念，那么“药食同源”到底是什么意思呢？今天我们就给大家解释一下“药食同源”的意思！“药食同源”思想起源于唐朝！唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出古代的药食同源思想。 “药食同源”简单的说，就是中药和食物的来源是相同的。其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作食物来饮用，即为药食两用，比如葛根，山楂、乌梅、核桃、杏仁、花椒、砂仁、蜂蜜等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是日常生活中，被大众用作...
农业科普 日期：2022-03-20 点击：2579
农产品和农副产品的区别 农产品一般是指经过农业劳作所收获的未经加工的产品，不局限在农作物，也包括动植物产品。农副产品则是经加工后流向市场的产品，是基于农产品而存在的生产副业。这是对于农产品与农副产品笼统的解释，但这也仅是其中一个方面而已。 从经济角度来说，过去的农业生产是为了解决温饱问题，在解决了温饱问题之后，为了满足更高质量的生活需求，人们开始主动创造更加便捷的生活方式，从一定意义上来说，农副产品的发展是小农经济向商品经济过渡的一种表现方式。 从产品本身来说，农产品是粮食作物，农副产品是经济作物，农民通过生产农产品经由加工后进入市场作为商品进行交易，进而反哺农民。农产品关联的是主体是产品本身，而农副产品则需要不断适应市场的变...
农业科普 日期：2022-01-06 点击：2735
前言：食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 一、植物类 植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。范围包括： (一)粮食 粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。范围包括 1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如：大麦、燕麦等)及其他粮食作物。 2.对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理，制成的成品粮及其初制品，如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。 3.切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。 ...
农业科普 日期：2020-11-21 点击：3773
甘肃由于跨区大，地形复杂，是山地型高原地貌；各地气候类型多样，包括亚热带季风气候、温带季风气候、温带大陆性（干旱）气候和高原高寒气候等四大气候类型。因此，甘肃各地孕育了丰富多样的特色农产品。 酒泉市： 敦煌李广杏，瓜州蜜瓜，瓜州枸杞，敦煌葡萄，瓜州锁阳，甘肃黑枸杞。 张掖市： 临泽红枣，山丹羊肉，肃南马鹿鹿茸，张掖肉牛，肃南甘肃高山细毛羊，张掖食用菌。 武威市： 民勤羊肉，天祝白牦牛肉，天祝岔口驿走马，武威人参果，民勤蜜瓜，天祝藜麦。 兰州市： 兰州百合，苦水玫瑰，皋兰软儿梨，兰州三泡台，兰州高原夏菜。 白银市： 靖远枸杞，靖远羊羔肉，景泰条山梨，会宁苦荞茶，小口大枣，会宁...
农业科普 日期：2020-11-13 点击：2923
金昌，甘肃省辖地级市，地处河西走廊中段，为古丝绸之路重要节点城市和河西走廊主要城市之一。金昌缘矿兴企、因企设市，因盛产镍被誉为“祖国的镍都”。下面我们了解一下金昌市永昌县焦家庄乡的骊靬金鳟鱼吧！ 骊靬金鳟鱼 金鳟鱼属虹鳟鱼的变异品种，因全身金黄，所以称为金鳟鱼，同虹鳟鱼一样为冷水养殖的鱼类，经过多年的潜心研究，终于培育成功。 金鳟鱼是虹鳟鱼品系中的一个优良品种，该鱼肉质细嫩，味道鲜美，生长迅速，具有很高的观赏价值和食用价值，深受渔业生产者和消费者的青睐。 金昌市永昌县培育出的骊靬金鳟鱼与目前世界上推广的日本金鳟鱼相比具有明显的三大特点：一是个体大，二是生长速...
联系人：秦先生
邮件：2544505599@qq.com
