江苏省水果产业种类丰富，涵盖多种温带和亚热带品种，其中多个品种获得国家地理标志认证，形成了区域特色鲜明的产业格局。
一、核心优势品种
1.水蜜桃
- 代表产区：无锡阳山、宿迁泗阳、徐州新沂等地。
- 主栽品种：阳山水蜜桃以 “白凤”“湖景”“阳山 1 号”“阳山霞露” 为主，其中 “阳山 1 号” 果型大、抗病性强，盛产期单株挂果可达 350 个；泗阳鲜桃包含油桃、蜜桃、黄桃、蟠桃四大类，如 “霞晖”“霞脆” 等 40 余个品种，2023 年种植面积达 6 万亩，产值近 20 亿元。
- 技术创新：通过避雨栽培、生草覆盖等技术提升品质，阳山品种圃保存国内外 120 份种质资源，持续优化品种结构。
2.葡萄
- 代表产区：无锡璜土镇（“江苏省葡萄第一镇”）、新吴鸿山街道（“江南吐鲁番”）、镇江句容丁庄、宿迁陈集（国家地理标志）等。
- 主栽品种：夏黑、阳光玫瑰、美人指、醉金香、巨玫瑰等 30 余个早中晚熟品种。璜土镇种植面积 1.2 万亩，鸿山街道达 2500 亩，陈集镇 6000 亩葡萄形成 “合作社 + 农户” 全产业链模式。
- 特色品种：句容白兔镇 “紫金早生”（蓝莓小葡萄）、徐州新沂 “阿湖葡萄” 等以肉质清爽、甜度高著称。
3.枇杷
- 代表产区：苏州洞庭东山（白玉枇杷）、西山（青种枇杷），占全省产量 70% 以上。
- 主栽品种：东山 “白玉” 占 85%，果肉晶莹、甜而不腻；西山 “青种” 占 90%，甜中带酸、耐贮藏。两地枇杷通过冷链物流远销新加坡、加拿大等国，2024 年东山总产量超 1 万吨，销售 5.23 亿元。
- 产业规划：江苏计划 2026 年建成 10 万亩长江枇杷带，推广 “早玉”“苏晚” 等品种，延长上市期至 2 个月。
4.梨
- 代表产区：苏北睢宁（“中国三水梨之乡”）、镇江句容、扬中，苏南常州、无锡等地。
- 主栽品种：早熟品种 “苏翠 1 号”“翠冠”“翠玉”，晚熟品种 “秋月”“凉丰” 等。睢宁种植面积 6 万亩，年产 75 万吨，以肉质细嫩的三水梨闻名。
- 技术应用：句容推广水平棚架栽培，扬中采用 “棚下架” 模式，机械化程度逐步提升。
二、特色及潜力品种
1.草莓
- 主产区：兴化、贾汪、镇江等地。
- 主栽品种：“紫金香雪”（极早熟白草莓，地头价 25 元 / 公斤）、“紫金芳玉”“雪蜜”“红颊” 等。贾汪现代农业产业园种植 2 万亩，年产值超 15 亿元，采用脱毒种苗技术提升品质。
2.柑橘
- 主产区：常州武进、溧阳。
- 主栽品种：“红美人”（皮薄高甜）、“阿蜜达”（红美人和春见杂交品种，无果核）。苏南微酸性土壤和气候条件适宜柑橘生长，逐步形成规模化种植。
3.杨梅
- 代表产区：苏州西山（乌梅种占 85%）、东山（细蒂杨梅）、无锡马山、苏州树山（国家地理标志）。
- 主栽品种：西山 “乌梅种” 果大肉厚，“浪荡子” 晚熟耐储运；东山 “大叶细蒂”“小叶细蒂” 酸甜适度。树山 “甜山” 杨梅曾为贡品，果肉细嫩多汁。
4.柿子
- 代表产区：南京溧水、南通。
- 主栽品种：南京农业大学引进的 “大秋甜柿”（“吃硬不吃软”，售价较传统品种高 2-3 倍）、南通小方柿（矮化砧木品种）。全省推广 58 个示范基地，溧水基地年产量超千吨。
5.苹果
- 代表产区：宿迁洋河新区（斯味特果业万亩苹果园）。
- 主栽品种：引进 7 个国际新品种，采用欧式矮砧密植技术，年产 5000 万公斤，延伸出果酒、果汁等深加工产品。
三、地理标志及加工品种
- 地理标志产品：阳山水蜜桃、横溪西瓜、东山白沙枇杷、西山青种枇杷、谢湖大樱桃、陈集葡萄等。
- 加工品种：连云港加工黄桃（用于罐头）、泗阳鲜桃（果汁、果脯）、洋河苹果（果酒、白兰地）等形成全产业链开发模式。
四、科研与技术支撑
- 种质资源：江苏省果树种质资源基因库保存桃、草莓、梨、葡萄等 1423 份种质，筛选出 23 个可直接应用的优良品种。
- 技术推广：全省建立 750 亩试验示范基地，推广葡萄避雨栽培、草莓脱毒苗繁育、梨棚架栽培等技术。2024 年农业农村厅推介 “霞晖 10 号” 桃、“苏翠 1 号” 梨等 5 个果树主导品种。
尾语
江苏省水果产业通过品种创新、区域化布局和农文旅融合，正从传统种植向高效、生态、品牌化方向升级，成为乡村振兴的重要引擎。
