广西畜禽产业近年来呈现出规模化、智能化、绿色化的高质量发展态势，在保障区域肉蛋奶供应、助力乡村振兴和推动农业现代化中发挥着重要作用。
一、产业规模与结构优化
2024 年全区生猪存栏 2434.14 万头，同比增长 7.3%，出栏 3651.35 万头，猪肉产量 287.36 万吨。2025 年持续增长，7 月生猪存栏同比激增 18.18%，出栏量同比增长 20.02%。容县等地通过数字化养殖模式，规模猪场年出栏肉猪超 24 万头，产值近 5 亿元。
家禽存栏 3.53 亿羽，禽蛋产量 40.76 万吨（同比增长 22.2%）。岑溪古典鸡、西林麻鸭等国家地理标志产品成为特色名片，其中岑溪古典鸡以 “三黄”（啄黄、毛黄、脚黄）特征闻名，入选 “中华名鸡”。
尽管 2024 年肉牛存栏量因市场波动有所下降，但政策支持力度空前。2025 年出台专项政策，对引进良种母牛、种植牧草等给予最高 2000 元 / 头的补贴，并推动疫病净化奖励机制。河池市桂西北肉牛产业集群获中央资金 5660 万元，带动出口港澳市场。
二、特色品种与品牌建设
拥有陆川猪、巴马香猪、环江香牛等 23 个地方品种，其中陆川猪是全国八大优良猪种之一，品牌价值超 30 亿元。南丹黄牛、涠洲黄牛等地方品种通过 “公司 + 农户” 模式实现规模化养殖，南丹县肉牛年销售额突破 1 亿元。
玉林三黄鸡、陆川猪等 14 个区域公用品牌入选中国品牌价值百强榜，总价值达 950 亿元。“桂字号” 品牌如 “陆宝” 陆川猪系列产品、“富兴屯” 扣肉等通过深加工拓展市场，形成从养殖到餐桌的全链条品牌矩阵。
三、政策支持与全产业链发展
“十四五” 规划明确打造全国最大奶水牛和优质黄羽肉鸡基地，推动畜禽种业创新攻关。2025 年牛羊产业政策聚焦良种引进、牧草种植和疫病防控，例如对从国外引进高产奶水牛的养殖场给予 1 万元 / 头奖励。
河池市通过 “养殖 — 加工 — 冷链 — 销售” 模式，建成供港冰鲜牛肉备案基地，并推动肉牛产业集群项目覆盖养殖、屠宰、深加工全环节。南宁市邕宁区推广 “猪 — 沼 — 果” 生态循环模式，年处理粪污 1.2 万吨，实现零排放。
四、科技赋能与绿色转型
广西牟村农牧引入智能饲喂系统和环境控制系统，实现年出栏肉猪 13 万头，人均饲养量达 4600 头，粪污全量化利用。广西参皇养殖集团构建智慧养殖大数据平台，一人可管理 15 万只鸡，劳动生产率提升 10% 以上。
2024 年全区畜禽粪污综合利用率达 89.37%，规模养殖场粪污处理设施配套率 99.33%。推广 “漏缝地板 + 异位发酵” 等生态模式，建立粪肥还田计划和台账，99.66% 的规模养殖场制定了粪肥利用方案。
五、市场拓展与风险防控
河池市肉牛通过直供港澳通道实现冰鲜牛肉 “当日达”，2025 年供港量预计增至 1500 吨。同时，政策鼓励拓展东盟市场，桂西北肉牛产业集群项目已纳入跨境合作规划。
建立以能繁母猪存栏量为核心的调控机制，设定正常保有量 210 万头，通过补贴、信贷等手段应对市场波动。2025 年生猪产能调控实施方案明确，当能繁母猪存栏低于正常量 85% 时启动临时救助补贴。
六、未来方向或路径
- 种业攻坚：推进奶水牛、黄羽肉鸡等良种联合攻关，建设国家级育繁推一体化企业。
- 跨境合作：依托 RCEP 深化与东盟在动物疫病防控、冷链物流等领域的合作，探索跨境养殖园区模式。
- 循环经济：推广 “养殖 — 沼气 — 种植” 模式，2025 年计划新增生态循环农业项目 10 个，推动粪污资源化利用全链条升级。
