| 药材 | 性味归经 | 核心应用 | 适宜人群 | 慎用 / 禁忌人群 | 常用吃法 |
| 山药 | 甘，平；脾肺肾 | 健脾止泻、润肺、补肾、控糖口干 | 儿童脾虚挑食、老人体虚、易腹泻、腰酸、轻症消渴 | 舌苔厚腻、腹胀积食、湿气过重 | 蒸食、煮粥、煲汤 |
| 大枣 | 甘，温；心脾 | 补气养血、安神、缓和药性 | 气血萎黄、头晕乏力、失眠、产后体虚、经期血虚 | 糖尿病、湿热长痘、腹胀便秘、痰湿肥胖 | 泡水、炖肉、杂粮粥 |
| 甘草 | 甘，平；心肺脾胃 | 止咳利咽、胃痛、解毒、调和食材 | 慢性咽炎、干咳、脾胃隐痛、口腔溃疡 | 高血压、肾病水肿、孕期、不可长期大量吃 | 配伍煲汤、少量代茶饮 |
| 白扁豆 | 甘，微温；脾胃 | 健脾化湿、消暑止泻 | 湿气重虚胖、夏季乏力腹泻、儿童脾虚便溏 | 阴虚便秘、口干津液不足 | 煮粥、煲汤 |
| 莲子 | 甘涩，平；心脾肾 | 安神助眠、止泻、固肾止带 | 失眠多梦、长期腹泻、白带多、更年期烦躁 | 大便干结、严重腹胀便秘 | 银耳羹、杂粮粥、炖汤 |
| 药材 | 性味归经 | 核心应用 | 适宜人群 | 慎用 / 禁忌人群 | 常用吃法 |
| 龙眼肉（桂圆） | 甘，温；心脾 | 补益心脾、改善心悸失眠、暖身 | 手脚冰凉、用脑过度、产后气血亏虚、健忘失眠 | 阴虚火旺、长痘口干、糖尿病、孕早期 | 泡水、炖鸡汤、煮粥 |
| 百合 | 甘，微寒；肺心 | 润肺燥咳、清心除烦、改善潮热 | 抽烟人群、秋冬干咳、熬夜心烦、更年期盗汗 | 脾胃虚寒、一吃凉就腹泻 | 清炒、百合银耳汤、煮粥 |
| 玉竹 | 甘，微寒；肺胃 | 生津止渴、养胃阴、缓解长期口干 | 教师主播、熬夜阴虚、消渴多饮、食欲不振 | 脾胃虚寒腹泻，不单独长期食用 | 煲汤、泡水代茶 |
| 枸杞子 | 甘，平；肝肾 | 护眼、缓解腰膝酸软、头晕耳鸣 | 长期看电子屏幕、中老年眼花、熬夜伤肝肾 | 舌苔厚腻、湿热重、容易上火长痘 | 干嚼、枸杞菊花茶、煲汤 |
| 药材 | 性味归经 | 核心应用 | 适宜人群 | 慎用 / 禁忌人群 | 常用吃法 |
| 生姜 | 辛，温；肺脾胃 | 散寒治风寒感冒、止胃寒呕吐、化痰 | 常年手脚冰凉、胃寒胃痛、秋冬受凉、寒湿恶心 | 风热咽痛、阴虚上火、晚间不宜多食 | 姜枣水、烹饪调味 |
| 干姜 | 大辛热；脾胃心肺 | 重度温中、止虚寒水样腹泻、寒咳白痰 | 重度虚寒、吃生冷即腹痛、慢性寒性咳喘 | 所有热证、高血压、孕期慎用 | 煲汤少量配伍，不日常单吃 |
| 花椒 | 辛，温；脾胃肾 | 缓解胃寒腹痛、祛体内寒湿、外用止痒 | 腹部怕冷、寒湿腹泻、寒湿脚气湿疹 | 上火、痔疮、咽喉发炎、阴虚燥热 | 炖肉调味、煮水泡脚 |
| 陈皮 | 辛苦，温；脾肺 | 消腹胀积食、化痰祛湿、缓解嗳气 | 久坐腹胀、痰多白痰、湿气重虚胖、消化不良 | 阴虚干咳无痰、津液严重不足 | 泡水、煲汤、煮粥 |
| 小茴香 | 辛，温；肝肾脾胃 | 散寒止痛、缓解宫寒痛经、胃胀气 | 女性宫寒小腹冷痛、脾胃虚寒胀气、虚寒腰痛 | 阴虚燥热、易上火人群少量食用 | 炖牛羊肉调味 |
| 药材 | 性味归经 | 核心应用 | 适宜人群 | 慎用 / 禁忌人群 | 常用吃法 |
| 菊花 | 甘苦，微寒；肺肝 | 清肝明目、缓解头痛、降火祛痘 | 上班族用眼过度、肝火旺头晕、夏季燥热 | 脾胃虚寒易腹泻，不可长期单喝 | 枸杞菊花泡茶 |
| 金银花 | 甘，寒；肺心胃 | 风热感冒咽痛、口腔溃疡、热毒痤疮 | 春夏易上火、咽喉发炎、湿热长痘体质 | 脾胃虚寒便溏、经期，仅短期饮用 | 泡水，不长期日常服用 |
| 蒲公英 | 苦甘，寒；肝胃 | 清胃火、缓解乳腺结节、湿热小便黄 | 胃火牙痛、乳腺轻症、湿热长痘、小便发黄 | 脾胃虚寒腹泻、低血压人群 | 干品泡水、鲜品凉拌 |
| 薄荷 | 辛，凉；肺肝 | 清咽利喉、舒缓肝郁、解暑头昏 | 咽喉干痒、压力大胸闷、夏季闷热头昏 | 多汗盗汗、阴虚、孕期慎用，不可久服 | 凉拌、少量泡水 |
| 药材 | 性味归经 | 核心应用 | 适宜人群 | 慎用 / 禁忌人群 | 常用吃法 |
| 赤小豆 | 甘酸，平；心小肠 | 消面部下肢水肿、改善湿热长痘、利尿 | 虚胖浮肿、久坐腿肿、产后水肿、湿热体质 | 尿频、阴虚津液亏虚不宜大量久吃 | 赤小豆薏米汤、杂粮粥 |
| 薏苡仁（生） | 甘淡，凉；脾胃肺 | 健脾祛湿、改善大便黏腻、皮肤湿疹痤疮 | 湿热肥胖、面部出油、南方潮湿地区人群 | 孕妇、经期、重度脾胃虚寒；炒制减寒 | 煮粥、煲汤（炒薏米更温和） |
| 冬瓜籽 | 甘，凉；肺大肠 | 清肺化痰、利水消肿、排脓 | 湿热痰多、水肿肥胖、皮肤脓肿 | 体质虚寒、频繁尿频少吃 | 煲汤、磨粉冲服 |
| 药材 | 性味归经 | 核心应用 | 适宜人群 | 慎用 / 禁忌人群 | 常用吃法 |
| 山楂 | 酸甘，微温；脾胃肝 | 化解肉食积食、调血脂、改善血瘀痛经 | 常吃肉积食、高血脂脂肪肝、痛经有血块 | 胃酸过多、胃溃疡、孕期慎用，不空腹吃 | 煮山楂水、煲汤 |
| 决明子 | 甘苦咸，微寒；肝大肠 | 清肝明目、润肠通便、缓解高血压头晕 | 长期用眼、内热便秘、肝火旺血压偏高 | 脾胃虚寒腹泻、低血压、孕妇慎用 | 搭配枸杞泡茶 |
| 麦芽 / 谷芽 | 甘，平；脾胃 | 消化米面积食、缓解断奶乳房胀痛 | 儿童积食、老人消化弱、哺乳期断奶女性 | 哺乳期需要泌乳者禁止大量服用 | 煮粥、煮水消食 |
| 乌梅 | 酸涩，平；肝脾肺大肠 | 久咳、止泻、生津解暑、开胃 | 夏季多汗口干、慢性干咳、轻度久泻 | 感冒初期咳嗽、胃酸过多胃溃疡少食 | 酸梅汤、泡水 |
| 罗汉果 | 甘，凉；肺大肠 | 清肺利咽、缓解声音嘶哑、润肠通便 | 教师主播、抽烟干咳、肠燥便秘 | 脾胃虚寒易腹泻少量饮用 | 单独泡水、搭配百合 |
| 药材 | 核心功效 | 适用人群 | 禁用 / 慎用人群 | 推荐用法 |
| 5 年以下人工人参 | 大补元气、安神、恢复体力 | 大病术后、重度气虚气短、老年体虚易疲惫 | 阴虚火旺、高血压、感冒发热、健康青少年 | 切片少量含服、炖鸡汤，每周 1-2 次 |
| 西洋参 | 补气养阴、清虚火、生津 | 熬夜阴虚、气虚伴随口干上火、易疲劳上班族 | 脾胃虚寒长期腹泻、寒湿体质 | 切片泡水，单独不搭配干姜桂圆 |
| 三七 | 散瘀止血、活血通络、降脂 | 血瘀体质、三高轻症、跌打肿痛、痛经血块多 | 孕期、经期量大无血块、有出血倾向 | 温水冲服、煲汤少量 |
| 黄芪 | 补气固表、止汗、消气虚水肿 | 极易感冒、一动就出汗、气短乏力、产后气虚 | 阴虚火旺、湿热长痘、感冒发烧期 | 搭配枸杞 / 麦冬中和燥热，煲汤 |
| 当归 | 补血活血、调经、润肠 | 血虚面色苍白、月经量少、宫寒、血虚便秘 | 湿热长痘、大便稀溏、经期量大女性 | 炖肉少量配伍，不单独长期饮用 |
| 制何首乌 | 补肝肾、益精血、乌发 | 肝肾亏虚白发、腰膝酸软、早衰失眠 | 生首乌有毒；肝功能异常人群慎用 | 煲汤少量，不可自行长期服用 |
| 铁皮石斛 | 滋阴养胃、清热生津 | 重度口干、长期熬夜伤阴、频繁用嗓 | 脾胃虚寒、长期便溏禁止单独久服 | 煮水、煲汤，搭配红枣缓和寒性 |
| 玫瑰花 | 疏肝解郁、活血调经 | 压力大抑郁、胸闷、乳腺胀痛、气滞痛经 | 月经量过多、孕期、出血体质 | 代茶饮，少量搭配菊花陈皮 |
| 体质类型 | 典型表现 | 优先选用食材 | 严格少吃 / 禁用食材 |
| 气虚体质 | 乏力懒言、易出汗、频繁感冒、气短 | 山药、莲子、大枣、黄芪、白扁豆、甘草 | 金银花、蒲公英、决明子、薄荷等寒凉品 |
| 血虚体质 | 面色苍白、头晕、月经量少、指甲发白、健忘 | 红枣、桂圆、枸杞、当归、制首乌、玫瑰花 | 生薏米、蒲公英、各类苦寒食材 |
| 阴虚体质 | 口干舌燥、潮热盗汗、失眠、干咳、舌红少苔 | 百合、玉竹、石斛、麦冬、菊花、罗汉果 | 干姜、花椒、桂圆、小茴香、羊肉等温热品 |
| 阳虚体质 | 常年手脚冰凉、吃凉腹泻、宫寒痛经、小便清长 | 生姜、干姜、花椒、小茴香、桂圆、核桃仁 | 菊花、金银花、生薏米、决明子、蒲公英 |
| 痰湿 / 湿热体质 | 虚胖、大便黏马桶、面部出油长痘、舌苔厚腻 | 陈皮、炒薏米、赤小豆、山楂、蒲公英、菊花 | 红枣、桂圆、大量山药、糯米等滋腻补品 |
| 肝郁气滞 | 压力大、烦躁胸闷、乳房胀痛、痛经、情绪低落 | 玫瑰花、薄荷、陈皮、菊花、决明子 | 桂圆、干姜、羊肉等燥热温补食材 |
| 人群 | 安全温和食材 | 慎用 / 禁止食材 |
| 孕妇 | 山药、莲子、少量红枣、枸杞、百合、陈皮 | 薏米、三七、当归、山楂、麦芽、薄荷、干姜、大量桂圆 |
| 儿童 0-12 岁 | 山药、莲子、白扁豆、陈皮、少量山楂、麦芽 | 人参、黄芪、三七、石斛等滋补药材，避免上火早熟 |
| 糖尿病患者 | 山药、玉竹、枸杞、菊花、蒲公英、赤小豆 | 红枣、桂圆、罗汉果、乌梅、甘草（高糖） |
| 高血压 / 肾病水肿 | 菊花、决明子、山楂、赤小豆、炒薏米 | 长期大量甘草、干姜、花椒，易升高血压、潴留水钠 |
| 脾胃虚寒（易腹泻） | 山药、炒薏米、陈皮、生姜、白扁豆 | 金银花、蒲公英、生薏米、决明子、石斛、菊花（长期单吃） |
| 经期女性（量多无血块） | 山药、莲子、少量枸杞 | 三七、当归、山楂、玫瑰花等活血食材 |
| 经期宫寒痛经 | 生姜、红枣、少量桂圆、小茴香 | 蒲公英、菊花、生薏米等寒性食材 |
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