中国的农业文化遗产是中华民族在长期农耕实践中积累的宝贵财富，融合了生态智慧、技术体系和文化传统。
一、核心类型与典型案例
1. 复合农业生态系统
- 稻鱼共生系统（浙江青田）：全球首个GIAHS项目，实现水稻种植与鱼类养殖的生态循环。
- 哈尼梯田（云南红河）：1300年历史的“森林-村寨-梯田-水系”四素同构体系，2013年列入世界文化遗产。
- 桑基鱼塘（珠三角）：唐代起源的“塘基种桑、桑叶养蚕、蚕沙喂鱼、塘泥肥桑”循环模式。
2. 特色作物与传统知识
- 万年稻作文化（江西万年）：现存最早水稻植硅石发现地，延续12000年稻作历史。
- 宣化城市传统葡萄园（河北）：漏斗形栽培架与城市农业结合的独特系统。
- 安溪铁观音茶文化（福建）：生态种植与乌龙茶制作技艺的非遗双重保护。
3. 水利与工程遗产
- 都江堰（四川）：战国时期无坝引水工程，至今灌溉5300平方公里农田。
- 坎儿井（新疆）：荒漠地区的“地下运河”网络，与长城、运河并称古代三大工程。
二、文化实践与知识体系
1. 二十四节气
2. 传统农书典籍
- 《齐民要术》（北魏贾思勰）、《农政全书》（明徐光启）等系统记载古代农学思想。
3. 节庆与仪式
- 春耕祭祀、丰收节、开秧门等民俗活动，体现“天人合一”哲学。
三、保护现状与国际认可
全球重要农业文化遗产（GIAHS）
- 中国以19个项目居全球首位，占总数1/3（截至2023年）。
国家级保护体系
- 农业农村部已认定6批138项中国重要农业文化遗产，覆盖28个省份。
四、当代价值与挑战
生态价值
- 传统系统生物多样性高出常规农田30%-50%，如贵州从江稻鱼鸭系统含100+物种。
经济效应
- 青田稻鱼米价格达普通大米5倍，带动乡村旅游年均增长15%。
传承挑战
- 农村人口流失导致传统技艺断层，60%以上农业非遗传承人超60岁。
五、结语
这些遗产不仅是历史的见证，更为现代生态农业提供了可持续解决方案。通过科技赋能与文化活化，中国正探索遗产动态保护路径，让古老智慧焕发新生机。
