广西壮族自治区凭借独特的地理环境和气候条件,孕育了众多全国独有的特色农产品。这些农产品不仅承载着地域文化,更以其不可复制的品质享誉全国。
一、水果类
- 百色芒果
作为全国最大的芒果生产基地,百色芒果以甜度高、果肉细腻著称,其中 “桂七芒” 甜度超 20°,被誉为 “芒果之王”。其种植历史可追溯至宋元时期,2015 年获国家地理标志保护,2020 年入选中欧地理标志协定保护名录。2025 年种植面积达 125 万亩,年产量占全国三分之一。
- 荔浦芋
荔浦芋因肉质细腻、带有独特的槟榔纹而被誉为 “芋中极品”,其种植历史超 300 年,自清朝康熙年间即为贡品。2005 年获国家地理标志产品保护,2019 年入选中国农业品牌目录。荔浦芋的 “香、酥、粉、糯” 特性源于当地富硒土壤和特殊气候,目前仅在广西荔浦及周边少数地区可规模化种植。
- 容县沙田柚
容县沙田柚以 “甜、脆、香” 闻名,果蒂部有独特的 “金钱底” 印记,常温下可保存 3-4 个月,且随时间推移口感愈发醇厚。其种植历史超 2000 年,2010 年获国家地理标志保护,是中国传统出口名品。目前全国仅广西容县等地有规模化种植。
- 恭城月柿
恭城月柿是全国县域种植面积最大的柿子品种,果型圆润、皮薄肉厚,柿饼表面自然形成的柿霜甜度达 55.8%。其栽培系统 2017 年入选中国重要农业文化遗产,2024 年品牌价值达 60.63 亿元,产品出口东盟、俄罗斯等 20 余国。
二、茶叶类
- 六堡茶
六堡茶是中国黑茶的典型代表,以 “红、浓、陈、醇” 四绝著称,其独特的渥堆发酵工艺和 “发金花”(冠突散囊菌)现象使其具有降脂减肥、调理肠胃等功效。2011 年获国家地理标志产品保护,2014 年制作技艺入选国家级非遗,2022 年作为中国传统制茶技艺代表列入联合国教科文组织非遗名录。目前仅广西梧州六堡镇及周边地区可生产正宗六堡茶。
三、经济作物类
- 横县茉莉花
横县茉莉花产量占全国 80%、全球 60%,具有花期长、花蕾大、香气浓的特点。其种植历史始于明代,2006 年获国家地理标志保护,2023 年品牌价值达 224.13 亿元。依托茉莉花产业,横州形成了 “1+9” 产业集群(花茶、盆栽、食品等),成为全球最大的茉莉花生产和加工基地。
四、水产类
- 合浦南珠
合浦南珠以 “珠圆玉润、光泽持久” 闻名,有 “东珠不如西珠,西珠不如南珠” 的美誉。其养殖历史可追溯至汉代,2009 年获国家地理标志保护。合浦海域咸淡水交汇的特殊环境,使得南珠珍珠层厚度达 0.3 毫米以上,远超其他产区。
五、畜牧类
- 环江香牛
环江香牛是中国南方唯一的役肉兼用型黄牛品种,以肉质细嫩、香味浓郁著称,其肌肉中富含不饱和脂肪酸和微量元素。2018 年 “香牛扣” 入选广西十大经典名菜,2025 年入选全国名特优新农产品名录。目前仅广西环江毛南族自治县有规模化养殖。
- 巴马油鱼
巴马油鱼仅产于巴马盘阳河 10 余公里河段,因无需额外用油即可煎出鱼油而得名,肉质鲜美且富含不饱和脂肪酸,被誉为 “水下人参”。其对水质要求极高,目前仍无法人工养殖,产量稀缺。
六、其他特色农产品
- 富川脐橙
富川脐橙以纽荷尔品种为代表,可溶性固形物含量达 13%-15%,肉质脆嫩化渣,2013 年获国家地理标志保护。其种植区域位于桂东北山区,昼夜温差大、土壤富硒,形成了独特的风味。2024 年产量达 72.51 万吨,成为广西最大的脐橙生产基地。
- 东兴咖啡
东兴咖啡产自广西东兴市,因地处南亚热带海洋性季风气候区,咖啡豆颗粒均匀、香气浓郁,2025 年入选全国名特优新农产品名录。其种植历史可追溯至 20 世纪初,目前是中国少数规模化种植咖啡豆的地区之一。