农业科普  2022-07-02  点击：4350

预制菜顾名思义即是预前将所要制作的菜和料备好，采用速冻或者真空包装技术，用食品级的包装袋或者包装盒包装，消费者只需简单翻炒或者加热即可上桌食用。所以预制菜也叫半成品菜。 预制菜是人们为了追求方便、简单、快捷、标准化，通过中央厨房集中生产、科学包装、急速冷冻、低温保存运输等方式为现代家庭和酒饭店提供...

农业科普  2022-07-01  点击：5327

食用菌是指可供食用的蕈菌，品类有：蘑菇属，虫草属，灵芝属，木耳属，其中名贵食用菌有：冬虫夏草，羊肚菌，松茸，牛肝菌，虎掌菌等。 冬虫夏草 冬虫夏草为一种名贵的珍稀药材，常见生长在海拔高4000米以上的青藏高原之上，是一种既是草，也是虫的结合体。由于冬虫夏草对于生长环境要求非常高，...

农业科普  2022-06-27  点击：5133

地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。 华北地区 北京市：北寨红杏 ，平谷大桃，燕山板栗，大兴西瓜，房山磨盘柿，昌平苹果，门头沟京白梨，昌平草莓，延庆国光苹果。 天津市：茶淀...

农业科普  2022-06-27  点击：5576

地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。 《地理标志产品保护规定》经2005年5月16日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2005年7月15日起施行，原国家质量技术监督局公布的《原...

农业科普  2022-06-12  点击：4373

滋补品是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力，可以使疾病康复。常用的补品有人参、鹿茸、海参、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龙眼肉、阿胶、银耳、燕窝、西洋参、鳖等。 滋补品也分为补气、补血、补阴、补阳四类...

农业科普  2022-05-16  点击：2824

农业文化 中国文化产生和发展的过程中，农业文化是基础，因为它是以满足人们最基本的生存需要衣、食、住、行）为目的的，它决定着中华民族的生存方式，塑造着中华民族文化的自身。 农业文化指农业生产实践活动所创造出来的与农业有关的物质文化和精神文化的总和。 内容可分为农业科技、农业思想、农业制度与法...

农业科普  2022-05-15  点击：2713

中国饮食文化 民以食为天，世界上任何一个国家都有传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗，一种文化，这使得无数食客流连在世界的每一个角落。在亚洲的东方有个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍，也有令人...

农业科普  2022-05-11  点击：3154

中国茶文化 中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，以茶敬客是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水量，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节...

农业科普  2022-04-06  点击：3994

果品是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。 甘肃地形呈狭长状，地貌复杂多样，同样也孕育着独特的果品特产。 敦煌李广杏 敦煌李广杏，相传西汉飞将军李广从新疆引入杏树，嫁接到敦煌杏树上；所以敦煌人把它叫作李广杏。 李...

农业科普  2022-03-25  点击：2791

传统中药材讲究地道药材，是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究。甘肃中药材品质佳、疗效好、种类多，来源也广泛。 甘肃主要中药材产地： 当归：岷县、宕昌、武都、漳县、渭源 、文县等地。 黄芪：陇西、宕昌等地。 红芪...

农业科普  2022-03-23  点击：3795

畜牧业 畜牧业，是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足家畜饲养，畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生...

农业科普  2022-03-22  点击：2853

水产品是指海洋、江河、湖泊、池塘里出产或生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。 首先，水产品按保存条件可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干制品。按出产可分为海鲜产品和淡水产品两大类。按生物种类形态可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类。 其次，水产品可做成加工产品，有腌制品、罐制品、鱼糜及鱼糜制品、动物蛋白...

农业科普  2022-03-21  点击：2756

生活中我们常常听到中医提到“药食同源”这个概念，那么“药食同源”到底是什么意思呢？今天我们就给大家解释一下“药食同源”的意思！“药食同源”思想起源于唐朝！唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：&ldquo...

农业科普  2022-03-20  点击：2578

农产品和农副产品的区别 农产品一般是指经过农业劳作所收获的未经加工的产品，不局限在农作物，也包括动植物产品。农副产品则是经加工后流向市场的产品，是基于农产品而存在的生产副业。这是对于农产品与农副产品笼统的解释，但这也仅是其中一个方面而已。 从经济角度来说，过去的农业生产是为了解决温饱问题，在解决...

农业科普  2022-01-06  点击：2734

前言：食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 　　一、植物类 　　植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。范围包括： 　　(一)粮食 　　粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。范围包括 　　1.小麦、稻谷、玉米、高粱、...

农业科普  2020-11-21  点击：3765

甘肃由于跨区大，地形复杂，是山地型高原地貌；各地气候类型多样，包括亚热带季风气候、温带季风气候、温带大陆性（干旱）气候和高原高寒气候等四大气候类型。因此，甘肃各地孕育了丰富多样的特色农产品。 酒泉市： 敦煌李广杏，瓜州蜜瓜，瓜州枸杞，敦煌葡萄，瓜州锁阳，甘肃黑枸杞。 张掖市： ...

农业科普  2020-11-13  点击：2920

金昌，甘肃省辖地级市，地处河西走廊中段，为古丝绸之路重要节点城市和河西走廊主要城市之一。金昌缘矿兴企、因企设市，因盛产镍被誉为“祖国的镍都”。下面我们了解一下金昌市永昌县焦家庄乡的骊靬金鳟鱼吧！   骊靬金鳟鱼   金鳟鱼属虹鳟鱼的变异品种，因...

农业科普  2020-11-07  点击：3141

陇南，甘肃省下辖地级行政区（市），位于甘肃省东南端，东接陕西省，南通四川省，扼陕甘川三省要冲，是连接兰白、对接成渝、衔接关天三大经济区的战略通道， 西北—西南重要的交通枢纽联结地， 素有“秦陇锁钥，巴蜀咽喉”之称。陇南地处秦巴山区、黄土高原、青藏高原的交汇区域，形...

农业科普  2020-11-03  点击：3055

庆阳市，甘肃省辖地级市，习称“陇东”，位于甘肃省最东部，陕西、甘肃、宁夏三省区的交汇处，东接陕西省延安市，南与甘肃省泾川县及陕西长武、彬县、旬邑县相连，北邻陕西省榆林市及宁夏吴忠市，西与宁夏固原市接壤。庆阳市是原陕甘宁边区的重要组成部分，甘肃唯一的革命老区，被誉为&ldquo...

农业科普  2020-11-02  点击：3657

天水，甘肃省下辖地级市，位于甘肃省东南部，毗邻关中平原，是关中平原城市群重要节点城市、关中——天水经济区次核心城市。 天水曾名上邽、成纪、秦州，据传是伏羲和女娲诞生地，华夏文明的重要发祥地之一，素有“羲皇故里”之称。 其代表特产有： &nb...