中国优势水产品产区分布广泛，涵盖沿海与内陆，不同区域因地理环境和资源禀赋形成了各具特色的产业格局。
一、沿海地区优势产区
1.山东
- 威海：全国海鲜产量第一城，2023 年海产品产量 328 万吨，占山东全省的 41.5%，以海参、对虾、贝类等闻名。
- 青岛：“海鲜养殖第一城”，海水养殖占比超 80%，主产扇贝、海参、鲍鱼等。
- 烟台：渤海湾重要产区，盛产鲅鱼、梭子蟹、蛤蜊等。
2.福建
- 全国海水产品产量第二大省，2023 年产量 788 万吨，大黄鱼、鲍鱼、海带、牡蛎产量均居全国首位，其中大黄鱼占全国 80% 以上，鲍鱼占 70%。
- 霞浦县：“中国紫菜之乡”，坛紫菜产量全国领先。
3.广东
- 全国第一水产大省，2023 年海产品总产量 478 万吨，主产南美白对虾、罗非鱼、牡蛎等，湛江、阳江、茂名等地为核心产区。
4.辽宁
- 大连：“北方海鲜之都”，海参年产量占全国 28%，虾夷扇贝占 90%，裙带菜占 70%，2023 年海水养殖产量全国领先。
- 丹东、锦州等地贝类养殖（如杂色蛤）规模较大。
5.浙江
- 舟山：“中国远洋渔业第一市”，舟山渔场为全国最大渔场，盛产带鱼、大黄鱼、鱿鱼等。
- 宁波、温州等地紫菜、梭子蟹养殖发达。
6.广西
- 近江牡蛎产量全国第一，南美白对虾、金鲳鱼产量第二，罗非鱼第三，防城港、钦州、北海为主要产区。
7.江苏
- 连云港：“东海名郡”，海鲜产量占全省近半，主产梭子蟹、紫菜、贝类。
- 南通、盐城等地鳗鱼、文蛤养殖突出。
8.海南
- 东星斑养殖占全国 95% 以上，万宁为 “中国东星斑之乡”，三亚、陵水等地热带海水鱼（如石斑鱼）养殖集中。
9.河北
- 鲽鱼产量全国第一，河鲀、海湾扇贝、中国对虾产量第二，秦皇岛、唐山为核心产区。
二、内陆地区优势产区
1.湖北
- 连续 27 年淡水产量全国第一，2023 年总产量 540 万吨，主养鳜鱼、黄颡鱼、斑点叉尾鮰、黄鳝等特色品种，武汉、荆州、黄冈为主要产区。
- 设施渔业发达，陆基圆池、工厂化循环水养殖规模居全国前列。
2.江西
- 彭泽鲫、兴国红鲤鱼为地理标志产品，南昌、九江等地主产鲫鱼、草鱼、小龙虾，稻渔综合种养模式推广广泛。
3.湖南
- 淡水鱼产量全国前十，主产四大家鱼、鳜鱼、小龙虾，洞庭湖周边（岳阳、益阳）及湘江流域为核心区域。
4.四川
- 冷水鱼养殖（如鲟鱼、虹鳟）集中在阿坝、雅安等地，成都周边稻田养鱼（如泥鳅、鲫鱼）特色鲜明。
5.宁夏
- 盐碱地养殖异军突起，2024 年 “海鲜” 产量 1838 吨，南美白对虾、青蟹、大黄鱼 “海鱼陆养” 技术全国领先，贺兰县为核心示范区。
三、特色品种集中产区
1.藻类
- 海带：山东威海、辽宁大连（占全国 70%）。
- 紫菜：江苏如东（占全国 60%）、福建霞浦（坛紫菜主产区）。
- 裙带菜：辽宁大连（占全国 75%）。
2.甲壳类
- 对虾：广东、广西、海南（南美白对虾）；山东、河北（中国对虾）。
- 大闸蟹：江苏阳澄湖、固城湖，湖北梁子湖，安徽巢湖。
3.贝类
- 牡蛎：福建霞浦、广东湛江、广西北海（近江牡蛎）。
- 扇贝：辽宁大连（虾夷扇贝）、山东烟台（海湾扇贝）。
4.鱼类
- 大黄鱼：福建宁德（占全国 80%）。
- 罗非鱼：广东、广西、海南（出口主导）。
- 鲟鱼：湖北宜昌、四川阿坝（工厂化养殖）。
四、政策支持与产业升级
- 十四五规划：重点建设近海养殖、内陆生态养殖优势区，推动深远海大型装备养殖和稻渔综合种养，湖北、山东、福建等地列为核心示范区。
- 出口导向：福建、山东、广东为水产品出口前三省，鳗鱼、对虾、罗非鱼、贝类为主要出口品种，占全国出口额 90% 以上。
- 生态转型：长江禁渔后，湖北、湖南等地转向设施渔业，宁夏盐碱地养殖成为西北新兴模式，实现 “以渔治碱”。
五、区域布局特点
- 沿海集群：以山东、福建、广东为龙头，形成从育苗、养殖到加工的完整产业链，出口导向明显。
- 内陆特色：湖北、江西等省依托湖泊河流发展淡水养殖，宁夏、陕西探索盐碱地、冷水资源高效利用。
- 品种专业化：单一品种在特定区域高度集中（如福建大黄鱼、辽宁海参），规模化与品牌化优势显著。
六、结语
中国水产品产区呈现 “沿海主导、内陆特色、品种集中、政策驱动” 的特点。多区域通过资源禀赋与技术创新，持续巩固全球领先地位。
