湖北省代表性特色农产品

湖北省地处长江中游，素有 “千湖之省”“鱼米之乡” 的美誉，独特的地理环境与气候条件孕育了丰富多样的特色农产品。以下是 具有代表性的特色农产品，涵盖地理标志产品、全国名特优新农产品及地方传统特产，按类别分类整理如下：

一、水果类

秭归脐橙

• 产地：宜昌秭归
• 特色：果大皮薄，果肉脆嫩，酸甜适口，被誉为 “中国脐橙之乡”，国家地理标志保护产品。

宜昌蜜桔

• 产地：宜昌夷陵、宜都
• 特色：果形端正，色泽鲜艳，汁多化渣，维生素 C 含量高，全国名特优新农产品。

清江椪柑

• 产地：宜昌长阳
• 特色：果面橙黄，肉质脆嫩，香气浓郁，耐贮藏，国家地理标志保护产品。

松滋蜜柚

• 产地：荆州松滋
• 特色：果形美观，果肉晶莹，酸甜适中，富含膳食纤维，国家地理标志保护产品。

江陵三湖黄桃

• 产地：荆州江陵
• 特色：果大核小，果肉金黄，甜酸可口，获全国名特优新农产品认证。

建始关口葡萄

• 产地：恩施建始
• 特色：果粒圆润，皮薄肉厚，酸甜适度，传统庭院种植，国家地理标志保护产品。

宣恩贡水白柚

• 产地：恩施宣恩
• 特色：果肉白色，脆嫩化渣，汁多味甜，富含硒元素，国家地理标志保护产品。

巴东柑橘

• 产地：恩施巴东
• 特色：品种丰富（如椪柑、蜜橘），果肉细腻，风味浓郁，全国名特优新农产品。

漳河新区柑橘

• 产地：荆门漳河新区
• 特色：果面光滑，酸甜适度，生态种植，获省级优质农产品生产基地认证。

团风荸荠

• 产地：黄冈团风
• 特色：球茎扁圆，皮薄肉白，汁多味甜，可生食或加工，国家地理标志保护产品。

二、蔬菜类

洪山菜薹

• 产地：武汉洪山
• 特色：茎肥叶嫩，色泽紫红，口感脆甜，被誉为 “楚天菜薹”，国家地理标志保护产品。

安陆白花菜

• 产地：孝感安陆
• 特色：叶片银白，腌制后清香脆嫩，酸辣开胃，国家地理标志保护产品。

黄陂脉地湾萝卜

• 产地：武汉黄陂
• 特色：表皮光滑，肉质致密，甜脆无渣，国家地理标志保护产品。

新洲龙王白莲

• 产地：武汉新洲
• 特色：粒大饱满，洁白如玉，清香软糯，国家地理标志保护产品。

阳新湖蒿

• 产地：黄石阳新
• 特色：茎杆鲜嫩，清香扑鼻，富含膳食纤维，国家地理标志保护产品。

郧西香椿

• 产地：十堰郧西
• 特色：嫩芽紫红，香气浓郁，营养丰富，获全国名特优新农产品认证。

叶路大蒜

• 产地：孝感孝南
• 特色：蒜头肥大，蒜皮紫红，辣味浓郁，耐贮藏，国家地理标志保护产品。

麻城辣椒

• 产地：黄冈麻城
• 特色：果形细长，色泽鲜红，辣中带香，加工剁椒、豆瓣酱等产品。

潜江黄湾藕

• 产地：潜江
• 特色：藕节粗壮，肉质脆嫩，淀粉含量高，国家地理标志保护产品。

沔城藕

• 产地：仙桃沔城
• 特色：藕身洁白，孔多丝长，口感粉糯，国家地理标志保护产品。

三、茶叶类

恩施玉露

• 产地：恩施
• 特色：中国传统蒸青绿茶，条索紧细，汤色嫩绿，清香持久，国家地理标志保护产品。

采花毛尖

• 产地：宜昌五峰
• 特色：外形细秀，白毫显露，滋味鲜爽，获中国名牌农产品称号。

武当道茶

• 产地：十堰武当山
• 特色：外形扁平，色泽翠绿，香气高长，富含茶多酚，国家地理标志保护产品。

利川红

• 产地：恩施利川
• 特色：红茶汤色红艳，香气甜醇，“冷后浑” 现象显著，国家地理标志保护产品。

邓村绿茶

• 产地：宜昌夷陵
• 特色：条形紧细，栗香持久，耐冲泡，全国名特优新农产品。

秭归丝绵茶

• 产地：宜昌秭归
• 特色：芽叶修长如丝，色泽碧绿，状如棉絮，全国名特优新农产品。

通山红茶

• 产地：咸宁通山
• 特色：汤色红亮，滋味醇厚，传统工艺制作，全国名特优新农产品。

鹤峰茶

• 产地：恩施鹤峰
• 特色：绿茶清香，红茶甜润，富硒茶区核心产品，国家地理标志保护产品。

大悟茶

• 产地：孝感大悟
• 特色：外形扁平，汤色黄绿，滋味鲜爽，获中国茶叶区域公用品牌价值百强。

圣水绿茶

• 产地：荆门京山
• 特色：外形紧细，香气清高，汤色嫩绿，全国名特优新农产品。

四、药材类

蕲春蕲艾

• 产地：黄冈蕲春
• 特色：艾叶肥厚，挥发油含量高，药用价值突出，国家地理标志保护产品。

罗田茯苓

• 产地：黄冈罗田
• 特色：个大质坚，色白细腻，富含茯苓多糖，国家地理标志保护产品。

鹤峰葛仙米

• 产地：恩施鹤峰
• 特色：高蛋白藻类，营养丰富，可入药或炖汤，国家地理标志保护产品。

恩施青钱柳

• 产地：恩施
• 特色：叶片富含三萜类化合物，降血糖效果显著，全国名特优新农产品。

五、畜牧产品类

恩施黑猪肉

• 产地：恩施
• 特色：肌肉红润，大理石花纹明显，硒含量高，国家地理标志保护产品。

通城猪

• 产地：咸宁通城
• 特色：肉质鲜嫩，肥而不腻，国家级生猪资源保护品种，国家地理标志保护产品。

阳新屯鸟

• 产地：黄石阳新
• 特色：肉质细嫩，汤香甜润，富含不饱和脂肪酸，国家地理标志保护产品。

夷陵牛

• 产地：宜昌夷陵
• 特色：雪花牛肉品质高，可达到日本 A3 级标准，获全国名特优新农产品认证。

松滋鸡

• 产地：荆州松滋
• 特色：散养土鸡，肉质紧实，蛋品质优，全国名特优新农产品。

六、水产品类

潜江龙虾

• 产地：潜江
• 特色：个大肉弹，虾黄饱满，加工产品丰富，品牌价值连续 6 年全国第一。

武昌鱼

• 产地：鄂州、武汉
• 特色：肉质细嫩，脂肪丰富，清蒸为经典做法，国家地理标志保护产品。

仙桃黄鳝

• 产地：仙桃
• 特色：肉质鲜美，养殖规模全国第一，加工即食鳝丝、鳝片等产品。

丹江口翘嘴鲌

• 产地：丹江口
• 特色：肉质洁白，细刺较少，清蒸或红烧皆宜，国家地理标志保护产品。

七、加工食品类

孝感麻糖

• 产地：孝感
• 特色：糯米与芝麻精制，香甜酥脆，曾为宫廷贡品，国家地理标志保护产品。

黄石港饼

• 产地：黄石
• 特色：酥松爽口，甜润不腻，内馅含冰糖、橘饼，湖北传统名点。

潜江龙虾深加工产品

• 产地：潜江
• 特色：即食藤椒鳝片、烧烤鳝段、小龙虾调味料等，延伸产业链。

仙桃鳝鱼粉

• 产地：仙桃
• 特色：速食产品，还原传统风味，方便携带，全国名特优新农产品。

沙湖皮咸蛋

• 产地：仙桃沙湖
• 特色：蛋黄红亮流油，蛋白晶莹，低盐慢腌工艺，国家地理标志保护产品。

毛嘴卤鸡

• 产地：仙桃毛嘴
• 特色：卤制工艺独特，肉质鲜嫩，湖北名吃代表，国家地理标志保护产品。

郑场豆豉

• 产地：仙桃郑场
• 特色：黑豆发酵，酱香浓郁，可佐餐或调味，国家地理标志保护产品。

房县黄酒

• 产地：十堰房县
• 特色：糯米酿造，色泽金黄，口感醇厚，国家地理标志保护产品。

钟祥葛粉

• 产地：荆门钟祥
• 特色：野生葛根提取，细腻滑爽，降血糖、解酒功效显著，国家地理标志保护产品。

利川莼菜

• 产地：恩施利川
• 特色：胶质丰富，口感滑嫩，可做羹汤，国家地理标志保护产品。

八、粮油与特色作物类

江汉大米

• 产地：江汉平原
• 特色：米粒细长，清香软糯，湖北省域公用品牌，年总产量超 376 亿斤。

黄梅香米

• 产地：黄冈黄梅
• 特色：米粒晶莹，香气浓郁，全国名特优新农产品。

京山桥米

• 产地：荆门京山
• 特色：颗粒细长，胶质浓厚，曾为宫廷贡米，国家地理标志保护产品。

潜江虾稻

• 产地：潜江
• 特色：虾稻共作，稻米清香，获全国名特优新农产品认证。

钟祥富硒大米

• 产地：荆门钟祥
• 特色：富含硒元素，口感软糯，长寿之乡特色产品，国家地理标志保护产品。

九、其它

长阳魔芋

• 产地：宜昌长阳
• 特色：块茎膨大，葡甘露聚糖含量高，加工魔芋制品，国家地理标志保护产品。

洪湖莲藕

• 产地：洪湖
• 特色：藕节粗壮，淀粉含量高，“洪湖藕带”“洪湖莲子” 均为国家地理标志产品。

总结

湖北省的特色农产品种类繁多，涵盖水果、蔬菜、茶叶、药材、畜牧、水产及加工食品等多个领域。这些产品不仅具有独特的地域特征和品质优势，还承载着深厚的历史文化底蕴。通过地理标志保护、区域公用品牌建设和现代农业技术的推广，湖北省正不断提升这些特色农产品的市场竞争力，助力乡村振兴和农业高质量发展。