牦牛分为
野牦牛（Bos mutus，国家一级保护动物）和
家牦牛（Bos grunniens）两大类。中国拥有世界上95%以上的家牦牛数量和最丰富的品种资源，已认定
24个地方品种和
2个培育品种，共计
26个牦牛品种列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。
一、家牦牛主要品种分类
1. 按生态类型划分
青藏高原型（草原型）：
- 分布：西藏北部、青海大部、四川西北、甘肃甘南、新疆南部等高原草原地区
- 代表：麦洼牦牛、青海高原牦牛、环湖牦牛、西藏高山牦牛、娘亚牦牛、帕米尔牦牛等
- 特点：体型中等，适应高寒草原环境，耐粗饲，产乳性能较好
横断高山型（谷地型）：
- 分布：横断山脉区域（四川西部、西藏东部、云南西北部）
- 代表：九龙牦牛、天祝白牦牛、木里牦牛、中甸牦牛、斯布牦牛、帕里牦牛等
- 特点：体型较大，适应山地峡谷环境，产肉性能优异
2. 按生产性能划分
- 肉用型：九龙牦牛、木里牦牛、娘亚牦牛、帕米尔牦牛等
- 乳用型：西藏高山牦牛、环湖牦牛等
- 肉乳兼用型：麦洼牦牛、大通牦牛、斯布牦牛等
- 毛用型：天祝白牦牛（毛质优良）、青海高原牦牛（毛绒产量高）
二、主要地方品种及特点
1. 国家级保护品种（8个）
| 品种名称 |
主产地 |
主要特点 |
用途 |
| 九龙牦牛 |
四川甘孜州九龙县 |
体型最大（公牛体重可达360kg+），角根粗大，生长快，产肉率高 |
肉用 |
| 天祝白牦牛 |
甘肃天祝县 |
全身纯白（藏语"垴嘎尔"，意为白珍珠），耐寒耐粗饲 |
肉毛兼用 |
| 青海高原牦牛 |
青海玉树、果洛州 |
体型似野牦牛，毛色多黑褐，眼眶、嘴周有白毛 |
肉乳兼用 |
| 甘南牦牛 |
甘肃甘南州 |
体格健壮，适应性强，肉质优良 |
肉乳兼用 |
| 帕里牦牛 |
西藏亚东县帕里镇 |
体型紧凑，适应高海拔（4500m+），肉质鲜嫩 |
肉乳兼用 |
| 中甸牦牛 |
云南香格里拉（中甸） |
体型中等，适应山地环境，耐粗放管理 |
肉乳兼用 |
| 玉树牦牛 |
青海玉树州 |
体格较小，行动灵活，适应高原山地 |
肉用 |
| 帕米尔牦牛 |
新疆塔什库尔干 |
抗逆性强，适应极端高原环境，肉质紧实 |
肉用 |
2. 其他重要地方品种（16个）
西藏地区：
- 斯布牦牛（拉萨市）：体型中等，毛色多黑，肉乳兼用
- 娘亚牦牛（那曲嘉黎县）：又名嘉黎牦牛，产肉性能好，肉质佳
- 类乌齐牦牛（昌都市）：体型高大，适应高海拔，肉用性能好
- 雪多牦牛（那曲聂荣县）：体格健壮，产肉性能好
- 嘎苏牦牛（山南哲古镇）：体型较小，毛色多为黑白花，适应性强
四川地区：
- 麦洼牦牛（阿坝州红原县）：牛角后弯，鬐甲低，适应高寒沼泽，肉乳兼用
- 木里牦牛（凉山州木里县）：产肉为主，肉质细嫩，适应山区
- 金川牦牛（阿坝州金川县）：体型紧凑，耐粗饲，适应性强
- 昌台牦牛（甘孜州理塘县）：体型较大，产肉性能好
青海地区：
- 环湖牦牛（青海湖周边）：体格较小，耐高寒，乳用性能好
- 祁连牦牛（海北州祁连县）：体型中等，适应高原环境
甘肃地区：
- 美仁牦牛（甘南州合作市）："美仁牦牛一堵墙"，抗逆性极强，肉质鲜红
- 肃北牦牛（酒泉市肃北县）：体型较大，适应戈壁高原环境
- 肃南牦牛（张掖市肃南县）：耐严寒，适应祁连山环境
新疆地区：
- 巴州牦牛（巴音郭楞州）：体型中等，适应塔里木盆地边缘环境
- 阿尔泰牦牛（阿勒泰地区）：适应寒冷山区，肉毛兼用
云南地区：
- 中甸牦牛（香格里拉）：体型紧凑，适应高山峡谷，肉乳兼用
三、两大培育品种
1. 大通牦牛（世界首个肉乳兼用型培育品种）
- 培育地：青海大通种牛场
- 特点：体型大（公牛体重450kg+），生长快，肉乳性能均优，含野牦牛基因
- 优势：适应性强，耐粗饲，产肉率提高15%，产奶量提高20%
2. 阿什旦牦牛（世界首个无角牦牛品种）
- 培育地：青海大通种牛场
- 特点：无角（避免争斗损伤），性情温顺，易管理，产肉性能好
- 优势：适合集约化养殖，减少设施损坏，便于运输
四、特殊类型牦牛
1. 野牦牛（Bos mutus）
- 地位：国家一级保护动物，青藏高原特有珍稀物种
- 特点：体型巨大（公牛体重可达1吨+），毛长而厚，耐寒耐饥，性情凶猛
- 分布：青藏高原海拔4000-6000米无人区，新疆南部、青海、西藏、甘肃西北部
- 特殊色型：金色野牦牛（"金丝野牦牛"），毛色金黄，极其稀有
2. 杂交牦牛
- 真犏牛：公野牦牛×母家牦牛，体型大，适应性强，肉乳性能大幅提升
- 假犏牛：公牛家牦牛×母牛普通牛，生长快，体型大，适合役用
五、牦牛分布概况
中国牦牛主要分布于
青藏高原及周边地区，涵盖青海、西藏、四川、甘肃、新疆和云南六省区，此外在北京、河北及内蒙古有少量饲养。
数量分布：
- 青海：约500万头（全国第一）
- 西藏：约400万头
- 四川：约300万头
- 甘肃：约100万头
- 新疆：约50万头
- 云南：约30万头
六、总结
牦牛作为"高原之舟"，是青藏高原特有的宝贵畜种资源，中国拥有全球最丰富的牦牛品种多样性。从体型巨大的九龙牦牛到纯白如雪的天祝白牦牛，从肉用为主的木里牦牛到乳肉兼用的麦洼牦牛，每个品种都适应了特定的高原环境，形成了独特的生物学特性和经济价值。
注：本文所列品种以《国家畜禽遗传资源品种名录》(2021年版)为准，部分地区还有一些未正式命名的牦牛类群，如"长毛牦牛"、"短毛牦牛"等生态类型。 
