上海崇明西红花产业经过 40 余年发展，已成为全国最大的西红花人工种植基地和产业高地，形成了从种植、加工到文旅融合的全产业链生态。
一、种植规模与品质优势
崇明西红花种植面积约 1000 亩，主要集中在庙镇、建设镇等地，其中庙镇永乐村被誉为 “中国藏红花之乡”，种植面积超 700 亩，年产值达 2000 余万元。当地采用 “大田种球、室内育花” 的独特模式：每年 4-5 月将种球移至智能化大棚进行室内培育，11 月摘花后再移栽至大田，通过精准调控温湿度，有效规避了上海梅雨季潮湿和夏季高温的不利影响。
得益于长江入海口的海洋性气候和沙质土壤，崇明西红花品质全球领先。其主要药效成分西红花苷 - I、苷 - II 含量达 35%，是伊朗原产地的近两倍，且干花冲泡汤色金黄、无沉淀，深受市场青睐。2024 年，崇明西红花入选全国名特优新农产品名录，成为继崇明清水蟹、崇明白山羊后的第三块 “金字招牌”。
二、全产业链布局与创新
（一）加工增值与产品多元化
产业链从单一药材种植向高附加值领域延伸：
- 药品与保健品：上药集团开发的藏红花面膜销售额突破 1000 万元，与岳阳医药合作推进藏红花在心血管疾病治疗领域的临床应用。
- 食品与饮品：藏红花香米、老白酒、崇明糕等特色产品成为长三角地区热门伴手礼，其中藏红花老白酒年销售额超百万元。
- 日化产品：科丝美诗合作开发的藏红花精华水、沐浴露等已进入屈臣氏等连锁渠道，形成 “雨田氏” 等知名品牌。
（二）科技赋能与标准化建设
上药集团建设镇基地拥有 5000 平方米标准化栽培房，应用温度湿度自动化控制、种球溯源系统等技术，实现亩产花丝 1.2-1.8 公斤，较传统模式提升 20% 以上。该基地还获评 “国家西红花种植与加工综合标准化示范区”，制定了涵盖种植、加工、检测的全流程标准体系。
（三）农文旅融合发展
庙镇创新打造 “藏红花 + 民宿 + 康养” 模式：引入东方国际集团建设 “五洲四季花海” 主题民宿，将藏红花面膜体验、花田观光纳入旅游线路；开发 “花红永乐” 品牌文创产品，通过短视频平台直播带货，2023 年线上销售额突破 600 万元。永乐村还与上海中医药大学合作，推出藏红花养生讲座、药膳制作等康养项目，年接待游客超 5 万人次。
三、政策支持与产业生态
（一）政策扶持体系
崇明区出台《关于打造国际花卉产业高地的若干扶持政策》，对西红花种植给予每亩 800 元补贴，并设立 500 万元专项基金支持种源研发和品牌建设。崇西片区被规划为西红花特色产业集群，享受土地指标倾斜和税收优惠。
（二）新型经营模式
形成 “龙头企业 + 合作社 + 农户” 的利益联结机制：上药集团与农户签订保价收购协议，提供免费种球和技术指导；上海花红永乐农业发展有限公司整合 100 多家合作社，通过社区团购、小程序商城等渠道统一销售，带动农户年均增收 3 万元。庙镇还成立联合运营公司，引入东方国际集团等国企资源，推动村集体年收入增长超 200 万元。
（三）科技合作网络
与南京农业大学、上海农科院等科研机构建立长期合作，开展种球脱毒、组培快繁等技术攻关。上海姿蔓合作社研发的 “水稻 - 西红花” 轮作模式，既消除连作障碍，又实现每亩年综合产值超 5 万元。向化镇阜康村试点 “科技小村” 项目，通过智慧大棚监测系统提升种植效率，吸引年轻农户返乡创业。
四、未来方向
- 智能化升级：建设藏红花产业园，引入 “共享花房” 模式，通过物联网技术实现温湿度、光照的远程调控，降低对人工的依赖。
- 种源自主化：计划 3 年内建成 50 亩种源基地，通过杂交育种培育适合长三角气候的新品种，目标将种球繁殖率提升至 1:2.5。
- 市场国际化：依托进博会等平台拓展海外市场，2024 年出口日本、东南亚的藏红花饮片已实现零的突破，单价较国内市场高 30%。
结语
从 “引种试验” 到 “产业标杆”，崇明西红花产业正以科技为翼、以品牌为帆，探索出一条都市现代农业高质量发展的新路径，成为长三角乡村振兴的典型样本。
