鹿的主要产地可分为
野生鹿分布区和
养殖鹿主产区，两者因物种保护、经济养殖等需求，分布存在显著差异。
一、国内主要产地（含野生与养殖）
中国是鹿科动物种类最丰富的国家之一，野生鹿多分布于自然保护区，养殖鹿则集中在东北、华北、西北等适宜规模化养殖的地区。
1. 野生鹿主要分布区
（注：野生鹿多为国家保护动物，严禁非法捕猎，以下为自然分布的核心区域）
- 梅花鹿：野生种群为国家一级保护动物，仅存于吉林长白山、黑龙江小兴安岭、四川唐家河、江西桃红岭等自然保护区，现存数量不足 1 万只。
- 马鹿：国家二级保护动物，分布较广，西北（新疆天山、阿尔泰山）、西南（四川、西藏）、东北（大兴安岭）的山区是核心区，其中新疆天山马鹿、东北马鹿是主要亚种。
- 驯鹿：国内仅内蒙古大兴安岭的鄂温克族聚居区有少量野生驯鹿（约 1000 头），依赖原始森林生存，与鄂温克族传统狩猎文化相关。
- 麋鹿（四不像）：国家一级保护动物，野生种群已灭绝，目前通过人工重引入，在江苏大丰、湖北石首、北京南海子等保护区形成半野生种群，总数约 1.5 万头。
- 其他鹿种：白唇鹿（青藏高原特有，国家一级）、水鹿（南方丘陵，国家二级）、坡鹿（海南，国家一级）等，分别集中在青海、四川、海南等地的保护区。
2. 养殖鹿主产区（以经济养殖为主，核心为梅花鹿、马鹿）
中国是全球最大的鹿养殖国，年产量占世界 70% 以上，主产区因历史养殖传统、气候适宜性形成集中带：
- 吉林省：中国梅花鹿养殖第一大省，核心区为长春市双阳区（“中国梅花鹿之乡”，养殖历史超 300 年，存栏量占全国 30%）、辽源市东丰县（“皇家鹿苑”，清代皇家鹿场所在地）、通化县等地，以梅花鹿为主，产品涵盖鹿茸、鹿肉、鹿鞭等，形成完整产业链。
- 辽宁省：西丰县（“中国鹿乡”）是传统养殖区，梅花鹿与马鹿混养，养殖技术与吉林联动，产品以鹿茸切片、鹿血酒著称。
- 内蒙古自治区：呼伦贝尔、通辽等地以马鹿养殖为主，依托草原牧场优势，马鹿存栏量居全国前列，鹿茸粗大，多用于加工原料。
- 新疆维吾尔自治区：阿勒泰、伊犁地区是马鹿养殖核心区，当地天山马鹿适应高寒气候，鹿茸有效成分含量高，同时兼顾野生马鹿保护与养殖产业协同。
- 其他地区：河北承德（围场马鹿）、山东潍坊（梅花鹿养殖基地）、四川阿坝（藏区马鹿）等地也有规模化养殖，但体量小于东北、西北主产区。
二、国外主要产地（含野生与养殖）
全球鹿科动物分布广泛，国外产地因物种特性和产业需求，呈现不同特点：
1. 野生鹿主要分布区
- 北美：白尾鹿（美国、加拿大最常见鹿种，数量超 3000 万头）、黑尾鹿（美国西部）、驯鹿（加拿大北部）、驼鹿（北美北部，世界最大鹿种）。
- 欧洲：马鹿（广泛分布于俄罗斯、德国、法国，欧洲数量最多的鹿种）、狍子（欧洲各地森林）、驯鹿（北欧挪威、瑞典、芬兰）。
- 亚洲其他地区：日本（梅花鹿，野生种群因缺乏天敌一度泛滥）、韩国（马鹿、梅花鹿）、印度（水鹿、花鹿）、西伯利亚（驯鹿、驼鹿）。
- 非洲：仅长颈鹿（鹿科近亲，分布于撒哈拉以南非洲），传统鹿种极少。
2. 养殖鹿主产国（以出口为导向）
- 新西兰：全球最大的鹿产品出口国，养殖鹿以赤鹿（欧洲马鹿亚种）、红鹿为主，存栏量超 200 万头，鹿茸、鹿肉大量出口中国、欧美，依托规模化牧场和标准化养殖，成本低、产量高。
- 澳大利亚：养殖集中在维多利亚州、新南威尔士州，以赤鹿、梅花鹿为主，产品以鹿肉（供本地及出口）和鹿茸为核心。
- 俄罗斯：西伯利亚地区养殖马鹿、驯鹿，兼顾皮毛与鹿茸生产，部分产品出口中国东北。
- 加拿大、美国：养殖驯鹿（北极地区）、马鹿，以鹿肉消费为主，鹿茸多作为副产品加工。
总结
中国是鹿养殖的核心区域（尤其东北），也是野生鹿种资源最丰富的国家之一；国外则以新西兰、澳大利亚的规模化养殖和北美、欧洲的野生鹿分布为特点。无论是野生还是养殖，鹿的产地均与其适应的气候（温带、寒带为主）、饲料资源（森林、草原）及产业需求密切相关。对于消费者而言，合法鹿产品的主要来源为中国东北、新西兰等规范化养殖区，野生鹿因保护需求和法律限制，严禁交易和消费。
