海参优势区

国内产区

辽宁产区

• 大连：大连海参是中国国家地理标志产品，产地主要集中在长海县、瓦房店市、金普新区、普兰店区等。这里地处北纬 39° 寒暑交界带，海域冷暖水流交汇，海底沉积物富含有机质，为海参生长提供了理想环境。大连海参以刺参为主，刺粗壮、肉壁厚，蛋白质含量高，胶原蛋白丰富，生长周期长达 3-5 年，肉质肥厚、口感劲道，营养价值极高。
• 丹东：丹东的沿海区域也是辽宁海参的重要产出地之一。这里的海水温度适宜，水质优良，且有丰富的海洋浮游生物，为海参的生长提供了充足的食物来源。丹东出产的海参同样具有肉质饱满、营养丰富的特点。

山东产区

• 烟台：烟台海参是国家地理标志产品，主要指刺参，生长在北纬 37° 左右的海域，水质纯净，海床环境优越，使得这里的海参体壁肥厚，肉刺显著，口感适宜，海参多肽和氨基酸含量高。
• 威海：威海地处山东半岛东端，三面环海，拥有丰富的海洋资源和无公害的水质，是中国著名的海参产地之一。净洋海参作为威海的刺参品种，以纺锤形、体壁厚实、刺棘粗大、肉质肥厚、口感鲜嫩为特点。
• 荣成：荣成海参是荣成市的著名特产，享有 “参中之王” 的美誉。早在清代，荣成海参的捕捞就已经有记录。其生长在水质清澈、营养丰富的海区，体形肥满，肉质细腻且红糯，刺棘粗大，口感兼具清爽与鲜美，营养价值极高。

福建产区

• 霞浦：霞浦近年来成为南方海参养殖中心，采用 “北参南养” 模式，从辽宁引进优质参苗，利用南方温暖水域加速生长，缩短养殖周期。这里产出的海参生长快，价格相对较低，肉质较嫩，适合大众消费，如即食海参、凉拌海参等。

国外产区

日本北海道产区

• 北海道刺参因其独特的生长环境和优质的水域条件，品质优良，肉质厚实，营养丰富。北海道海域水温较低，海参生长周期长，使得海参体内的营养成分得以充分积累。

俄罗斯产区

• 俄罗斯海参主要分布在俄罗斯远东地区海域。这里的海参生长缓慢，品质高，具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点，而且俄罗斯海参的参体通常较大，肉质厚实，营养丰富。

加拿大产区

• 加拿大的海参主要产于不列颠哥伦比亚省沿岸海域。该地区海水温度较低，水质清澈，污染少，生长的海参以红海参和刺参为主，具有肉质饱满、营养丰富的特点，在国际市场上也受到一定的欢迎。

智利产区

• 智利的瓦尔帕莱索等地凭借其独特的地理位置和气候条件，产出的海参具有独特的风味和营养价值。这里的海参养殖采用了科学的养殖技术和严格的品质控制，确保了海参的品质和安全。