江西省立足资源禀赋和产业基础，重点围绕“七大产业”构建现代化农业体系，推动农业全链条升级。以下是其核心主导产业及发展亮点：
一、核心主导产业链（千亿级规模）
1、稻米产业
- 地位：江西是全国重要水稻产区，水稻制种产量占全国20%。
- 特色品牌：万年贡米、宜春富硒大米等享誉全国，绿色有机认证数量居全国前列。
- 科技支撑：建设农业科技综合体，集成良种、良法、良机技术，推动标准化生产。
2、油料产业
- 重点作物：油菜种植面积稳步扩大，依托富硒土壤发展高附加值油料产品。
- 加工升级：推进油脂精深加工，打造“江西茶油”等区域公共品牌。
3、果蔬产业
- 富硒蔬菜：赣州、宜春等地建成富硒蔬菜基地，对接高端商超和电商平台。
- 特色果业：抚州蜜橘、赣南脐橙、广丰马家柚等形成规模化种植与加工产业链。
4、畜牧产业
- 肉牛产业：赣中南肉牛产业集群入选国家级项目，规模化养殖占比超60%。
- 家禽养殖：推进生态化、智能化养殖，如进贤县蛋禽产业园年产值超10亿元。
5、水产产业
- 鄱阳湖特色：小龙虾、彭泽鲫等水产品产量全国领先，推广“稻渔共生”生态模式。
- 加工延伸：发展冷链物流和预制菜加工，提升附加值。
二、特色产业链（百亿级规模）
6、茶叶产业
- 品牌矩阵：婺源绿茶、宁红茶、铜鼓黄精茶等通过气候品质认证，主攻高端市场。
- 科技赋能：推广智慧茶园管理系统，提升采摘和加工效率。
7、中药材产业
- 资源优势：种植黄精、葛根等道地药材，建设标准化示范基地。
- 产业融合：发展药食同源产品，如横峰葛粉加工产值突破5亿元。
三、区域特色产业（地方优势）
- 乌鸡产业：泰和县以 泰和乌鸡 为核心，打造国家级现代农业产业园，覆盖种源保护、精深加工和品牌营销。
- 田螺加工：上栗县形成养殖、加工、销售全链条，年产值超千万元企业20余家。
- 辣椒产业：铅山县鸣镇辣椒酱年产值超亿元，通过产业园集聚提升品牌影响力。
- 食用菌与竹笋：铜鼓县发展富硒竹笋基地16万亩，综合产值近9亿元。
四、发展举措与成效
- 政策支持：实施《农业七大产业高质量发展三年行动方案》，每年投入超4亿元扶持龙头企业。
- 科技驱动：建成11个省级农业科技综合体，推动“五化”（标准化、机械化等）技术应用。
- 市场拓展：建设28个绿色直采基地，农产品电商渗透率达40%。
总结：江西省通过“主导产业规模化、特色产业品牌化、区域产业差异化”策略，构建了覆盖生产、加工、流通的全产业链体系。未来将重点提升科技含量和品牌价值，推动农业向高效、生态、智慧方向升级。
