药典规定
正品当归基原只有 1 种：伞形科当归 Angelica sinensis，国内不同产区栽培形成商品道地品种；另有甘肃专用选育良种；日韩、国内野生近缘种仅地方使用，不属药典正品。
一、国内主流道地商品当归（药典正品，同一种植物，产地分化品种）
1. 岷当归（西归 / 秦归，公认第一道地）
核心产地：甘肃定西岷县、渭源、漳县、宕昌、临洮，甘南卓尼、临潭（海拔 2000–2600m 高寒阴湿黑土带），国家地理标志产品。
外观特点
- 根粗壮修长，归头肥大、支根少、须根细短（俗称马尾当归）；
- 表皮黄棕至深褐，皮细褶皱少；质地柔韧不易折断；
- 断面黄白色，油点（棕色分泌腔）密集，形成层环清晰，菊花心饱满，油性足。
成分与功效特点
- 挥发油≥0.5%、阿魏酸含量全国最高，藁本内酯丰富；独有多种氨基酸；
- 香气浓郁醇厚，入口甘辛微苦，麻舌感明显；
- 药力厚重，补血、调经、活血、润肠效果最优，中医临床、经典方剂（四物汤、当归补血汤）首选；
适用场景：中药饮片、膏方、妇科重症调理、高端药膳。
2. 云当归（云归）
核心产地：云南丽江、迪庆、昭通、大理、祥云等高海拔山区。
外观特点
- 整体个头偏大，归头膨大凸起，支根细密繁多；
- 外皮偏红棕色，表皮褶皱更深；断面菊花纹清晰，但油脂少于岷归；
- 质地偏疏松，水分、多糖含量更高。
成分与功效特点
- 当归多糖突出，挥发油、藁本内酯低于岷归；气味清香但不厚重；
- 口感微甜，辛辣麻舌感更强；药力温和偏滋补；
适用场景：家庭煲汤药膳、保健品原料、药厂批量投料、日常气血轻调理。
3. 川当归（川归）
核心产地：四川阿坝、甘孜、松潘、峨眉等高海拔山地。
外观特点：根条细瘦，分枝极多，整体瘦小；表皮浅灰黄；质地偏硬、纤维粗，断面油点稀少，油性差。
成分与功效特点：挥发油含量最低，香气清淡，药力缓和；叶酸、B 族维生素含量突出。
适用场景：普通活血化瘀配伍、轻症日常调理，性价比高。
4. 秦当归（老秦归，陕西产）
核心产地：陕西宝鸡、陇县、太白山、甘肃东部古秦地。
外观特点：主根短粗、分叉多，表皮干缩褶皱重；根身短小。
特点：产量少，市面流通不多，药效介于岷归与川归之间，多本地自用。
5. 青海当归
核心产地：青海东部互助、大通、湟源等高海拔区域。
外观特点：根粗壮、分枝多，断面菊花心明显；香气尚可。
特点：产区偏西，流通量小，多供给西北本地药材市场。
二、甘肃专用选育良种（岷归系列，岷县培育种植品种）
仅甘肃主产区规模化种植，同属
Angelica sinensis，是岷当归改良品种：
- 岷归 1 号：稳产、根长 40cm 左右，支根少，传统主流栽培种；
- 岷归 2 号：耐贫瘠，适合海拔偏高山地，肉质肥厚；
- 岷归 3 号：茎秆带淡紫色，抗病害，根条匀称；
- 岷归 4 号：早熟品种，主茎深紫，适合短无霜期区域；
- 岷归 5 号：高油型新品，挥发油、阿魏酸含量更高，高端药材专用。
三、近缘习用品（非药典正品，不可替代当归入药）
1. 东当归（大和当归 / 日本当归 Angelica acutiloba）
产地：日本、我国东北少量栽培；支根极多、油性极低，香气淡；日韩药膳使用，国内药典不认可。
2. 朝鲜当归（Angelica gigas）
产地：吉林、辽宁、朝鲜半岛；根部粗壮但断面无密集油点，多用于活血止痛，补血力弱。
3. 欧当归（Levisticum officinale）
欧洲引进，华北少量种植；气味刺鼻，不含当归特征性藁本内酯，常被用来掺假，无补血功效。
4. 藏当归（多种当归属野生种）
西藏、川西野生；纤维粗、气味怪异，仅藏医局部使用，不做通用当归。
四、四大正品道地当归对比简表
| 品种 |
核心产区 |
核心外观特征 |
核心成分优势 |
药效侧重 |
| 岷当归 |
甘肃岷县及周边 |
根粗少支根、油足柔韧、香气浓 |
挥发油、阿魏酸最高 |
补血调经、活血止痛（药力最强） |
| 云当归 |
云南迪庆、丽江 |
头大须多、质地疏松、皮偏红 |
当归多糖丰富 |
日常煲汤滋补、轻调理 |
| 川当归 |
四川阿坝、甘孜 |
根细分枝多、质硬少油 |
叶酸、B 族维生素 |
温和活血、平价配方投料 |
| 秦当归 |
陕西太白山、陇县 |
根短褶皱重、产量少 |
各项指标中等 |
本地民间自用 |
补充小知识：药材规格划分（非品种，加工分类）
同一株当归按部位拆分：
- 归头：根部根茎段，偏重补血；
- 归身：中间主根段，和血养血；
- 归尾：细支根，偏重活血破瘀；
- 全当归：整根不拆分，补血活血兼顾。
