中国各地主要滋补品汇总

中国地域广袤，不同地区凭借其独特的地理环境、气候条件和人文传统，孕育出丰了富多样的滋补品。这些滋补品不仅是人们养生保健的佳品，更承载着各地的特色文化。

1、东北地区

长白山人参

• 吉林抚松县特产，5 年生林下参为优，芦头细长，主根短粗，横纹细密。

梅花鹿鹿茸

• 吉林双阳、辽宁西丰为主产区，腊片质地透明，含血片呈粉红色。

东北林蛙油

• 黑龙江伊春、吉林延边所产，泡发后呈絮状，无腥味。

2、西北地区

宁夏中宁枸杞

• 粒大皮薄，糖分高，泡水后上浮率达 90% 以上。

甘肃岷县当归

• 主根粗短，支根多，断面黄白色，香气浓郁。

青海玉树冬虫夏草

• 虫体饱满，子座短，表面黄棕色，环纹清晰。

新疆和田肉苁蓉

• 肉质茎粗壮，表面鳞叶呈覆瓦状排列。

3、华北地区

山东东阿阿胶

• 以乌驴皮为原料，黑如翳漆，断面光亮，无腥味。

河南焦作铁棍山药

• 细如铁棍，质地坚实，断面有黏液层。

河北安国祁黄芪

• 条直顺长，表面黄白色，粉性足。

内蒙古西旗羊肉

• 高蛋白低脂肪，含多种氨基酸，冬季食用可御寒滋补。

4、华东地区

安徽霍山石斛

• 茎节膨大，呈 “龙头凤尾” 状，嚼之黏性强。

浙江桐乡杭白菊

• 花朵洁白，花心金黄，汤色清透。

福建武平金线莲

• 叶背紫红色，叶脉金黄色，野生品稀缺。

5、华南地区

广东新会陈皮

• 三瓣状，油室密集，陈化后呈棕褐色，有陈香。

广西博白桂圆肉

• 肉质厚，呈琥珀色，干爽不黏手。

海南文昌椰子

• 椰肉雪白，椰汁清甜，富含矿物质。

6、华中地区

湖北洪湖莲藕

• 九孔藕，藕节粗壮，淀粉含量高，煨汤易粉。

湖南湘潭湘莲

• 颗粒饱满，去芯后呈乳白色，口感软糯。

河南南阳山茱萸

• 果实椭圆形，表面红色，去核后呈半球状。

7、西南地区

云南文山三七

• 主根呈纺锤形，断面灰绿色，俗称 “铜皮铁骨”。

西藏那曲冬虫夏草

• 虫体黄净，子座短小，草头不超过虫体长度。

云南香格里拉松茸

• 富含松茸醇、多糖，增强免疫力，抗癌效果显著。

四川通江银耳

• 耳片厚实，胶质丰富，被誉为 “菌中魁首”。

8、其他特色滋补品

江西樟树枳壳

• 青绿色，质坚硬，断面白色，香气浓郁。

陕西商洛丹参

• 根条粗壮，表面砖红色，断面有菊花心。

江苏南通薄荷

• 叶片长椭圆形，揉搓后有清凉香气。

9、海洋滋补品

辽宁大连海参

• 刺参体壁厚，肉质软糯，泡发率高。

山东长岛干贝

• 栉孔扇贝闭壳肌制成，颗粒饱满，呈淡黄色。

浙江舟山鱼胶

• 黄花鱼鳔干制，呈圆筒形，半透明。

10、药食同源类

贵州大方天麻

• 块茎椭圆形，表面黄白色，顶端有红棕色芽苞。

山西平顺潞党参

• 根条细长，表面黄棕色，芦头呈 “狮子盘头” 状。

台湾阿里山灵芝

• 菌盖半圆形，红褐色，有漆样光泽。

11、地方特色食材

内蒙古阿拉善苁蓉

• 荒漠肉苁蓉，表面鳞片稀疏，断面棕褐色。

甘肃民勤锁阳

• 肉质茎呈圆柱状，表面黑褐色。

宁夏盐池滩羊肉

• 国家地理标志产品，以 “肉质细嫩、无膻味” 闻名。

四川阿坝红原牦牛肉

• 高原牦牛，肉质紧实，蛋白质含量高。