土特产与农副产品是包含与被包含的关系，土特产属于农副产品的一部分。
一、概念上的关系
- 土特产属于农副产品的一部分
- 农副产品是指农业、林业、畜牧业、渔业等农副业生产的、可以食用或者用作工业原料的农产品与副产品，主要包括谷物、油料、蔬菜、水果、畜禽肉类、乳制品、木材、茶叶等。而土特产是特指某个地区、地域或地方特有的、具有代表性的、具有文化价值和历史价值的食品或非食品产品，像内蒙古的奶制品、广东的干果等，土特产是从属于农副产品范畴的一种特殊类型产品。
二、特征上的关系
- 地域性与普遍性
- 土特产：强调地域性和文化性，是某个特定地区所特有的产品，往往带有浓厚的地方特色文化底蕴，例如杭州的龙井茶叶，它与杭州当地的地理环境、种植传统以及茶文化紧密相连，离开了杭州特定的地域环境，可能就无法产出具有相同品质和特色的龙井茶叶。
- 农副产品：更注重生产与消费质量的连续性，具有一定的普遍性，是广泛的农业、林业、畜牧业、渔业等产业生产的产品，如大米在很多适宜种植水稻的地区都有生产，不像土特产那样具有强烈的地域专属特性。
- 文化性与经济性
- 土特产：具有文化价值，很多土特产背后都有着悠久的历史故事、传统的制作工艺等，这些文化元素是土特产的重要内涵。例如云南的过桥米线，不仅是一种美食，还蕴含着云南当地的饮食文化传统。同时，土特产也有一定的经济价值，并且由于其独特性，在市场上可能会有较高的附加值。
- 农副产品：主要以满足经济需求为主，在保障国家粮食安全、促进农村经济发展、增加农民收入等方面有着重要意义。虽然部分农副产品也可能有一定的文化内涵，但不像土特产那样将文化性作为重要的特征。
三、经营范围上的关系
- 土特产经营范围包含于农副产品经营范围
- 在营业执照的经营范围方面，农副产品的经营范围比较广泛，包括农、林、牧、渔业和农、林、牧、服务业相关的各类产品，例如销售蔬菜、水果、肉禽、水产品、谷物、酒、饮料、油脂、特种农产品及其他农副产品等。而土特产的经营范围往往会在农副产品经营范围的基础上，更侧重于具有地方特色的产品，例如特色干果、地方茶叶等，是农副产品经营范围中的一个特殊子集。
