藏红花主要产区

国外产区

• 伊朗：伊朗是全球最大的藏红花生产国，产量占全球总产量的 90% 以上。产区主要集中在霍拉桑省，尤其是加恩和托尔巴特・海达里耶地区。这里气候干燥、昼夜温差大，土壤富含矿物质，非常适合藏红花的生长，所产藏红花以色泽鲜艳、香气浓郁、有效成分含量高而闻名。
• 西班牙：西班牙是传统藏红花生产国，历史悠久，主要分布在拉曼查地区。西班牙藏红花采用传统手工采摘和晾晒工艺，色泽深红、香气独特，品质优良，常用于烹饪和传统医药，价格较高。
• 印度：印度的藏红花产区主要集中在克什米尔地区，尤其是帕姆波尔。克什米尔地区海拔较高、自然环境纯净，所产藏红花以其独特的香气和药用价值著称，但产量相对较低。
• 希腊：希腊是欧洲重要的藏红花生产国，产区主要分布在科扎尼地区。希腊藏红花被欧盟授予 “受保护的原产地名称”（PDO）认证，品质上乘。
• 阿富汗：阿富汗的藏红花产区主要分布在赫拉特地区，近年来其藏红花产量逐渐增加，所产藏红花品质优良，逐渐在国际市场上崭露头角。
• 摩洛哥：摩洛哥是北非重要的藏红花生产国，产区主要分布在塔利温地区，其藏红花以独特的香气和药用价值受到认可。

国内产区

• 上海：上海崇明拥有全国最大的藏红花人工种植地，种植历史已有几十年。崇明的藏红花种植面积约 1000 亩，年产花丝量 600-700 公斤，多数作为药用，其药用成分西红花苷含量极高，达到 35%，远超原产地伊朗，市价相对较高。
• 浙江：浙江是继上海之后国内较早成功种植藏红花的地区之一，近年来种植规模不断扩大，逐渐形成了规模化种植。浙江的藏红花种植主要集中在一些山区和丘陵地带，利用当地的气候和土壤条件，种植出高品质的藏红花。
• 安徽：安徽也是国内重要的藏红花种植地区之一，其种植技术逐渐成熟，种植面积逐年增加。安徽的藏红花种植主要分布在一些气候适宜、土壤肥沃的地区，产品在市场上也具有一定的竞争力。