重庆市代表性特色农产品

重庆市凭借独特的立体气候、多样地貌和深厚农耕文化，孕育了丰富的特色农产品。以下从水果、蔬菜、肉类、中药材等整理了具有代表性的地理标志产品、全国名特优新农产品及地方特色品牌，结合产业规模与文化底蕴，展现巴渝大地的物产丰饶：

一、水果类

奉节脐橙

• 核心产区：奉节县长江三峡河谷地带
• 特色：果大无核、酸甜适度，维生素 C 含量达 65.1mg/100g，2024 年出口量超 10 万吨，品牌价值 182.8 亿元。

潼南柠檬

• 核心产区：潼南区
• 特色：地理标志商标，维生素 C 含量高，种植面积 30 万亩，年产值 20 亿元，出口东南亚。

巫山脆李

• 核心产区：巫山县大宁河流域
• 特色：果形圆润、皮薄肉脆，种植面积超 10 万亩，2024 年入选全国名特优新农产品，带动农户户均增收超万元。

江津石蟆橄榄

• 核心产区：江津区石蟆镇
• 特色：国家地理标志证明商标，现存 500 年树龄古树，年产量 1.5 万吨，是内陆唯一规模化果橄榄主产区。

江津塘河荔枝

• 核心产区：江津区塘河古镇
• 特色：种植历史超百年，品种包括妃子笑、大红袍等 13 个，2024 年产量超 10 万斤，果肉晶莹脆嫩。

涪陵龙眼

• 核心产区：涪陵区
• 特色：果大肉厚，富含葡萄糖，2024 年入选 “重庆名牌农产品”，年产量超 2 万吨。

武隆猪腰枣

• 核心产区：武隆区白马山
• 特色：果实形似猪腰，皮薄肉脆，维生素 C 含量高，2022 年获农产品地理标志认证。

丰都三元红心柚

• 核心产区：丰都县
• 特色：果肉红色，富含番茄红素，2024 年品牌价值 3.2 亿元，种植面积 5 万亩。

垫江黄沙白柚

• 核心产区：垫江县
• 特色：果肉白色，汁多味甜，2024 年入选全国名特优新农产品，种植面积 10 万亩。

巴南五布红柚

• 核心产区：巴南区
• 特色：果肉红色，酸甜适中，2024 年入选重庆名牌农产品，年产 1.5 万吨。

潼南黄桃

• 核心产区：潼南区
• 特色：果肉金黄，加工成罐头出口，2024 年入选全国名特优新农产品，种植面积 3 万亩。

綦江金水梨

• 核心产区：綦江区
• 特色：2025 年入选全国名特优新农产品，肉质细嫩，汁多化渣，种植面积 1.2 万亩。

彭水善感西瓜

• 核心产区：彭水县
• 特色：生长于高海拔山区，含糖量达 12%，2024 年入选重庆名牌农产品，年产量超 5 万吨。

二、蔬菜类

涪陵青菜头

• 核心产区：涪陵区长江沿岸
• 特色：涪陵榨菜原料，肉质肥厚，2024 年种植面积 72 万亩，加工产值 98 亿元。

合川青草坝萝卜

• 核心产区：合川区渠江沿岸
• 特色：全国名特优新农产品，加工成萝卜卷为非遗产品，亩产超 5000 公斤。

璧山儿菜

• 核心产区：璧山区
• 特色：农产品地理标志，外色嫩绿，侧芽肥大，2022 年种植面积 4 万亩，亩产 2500 公斤。

潼南桂林萝卜

• 核心产区：潼南区
• 特色：农产品地理标志，肉质脆嫩，耐储存，2024 年种植面积 30 万亩，年产量超 50 万吨。

永川莲藕

• 核心产区：永川区黄瓜山
• 特色：全国名特优新农产品，肉厚质脆，2024 年入选重庆名牌农产品，年产值超 2 亿元。

石柱莼菜

• 核心产区：石柱县黄水镇
• 特色：国家地理标志保护产品，出口示范区，2024 年入选国家地理标志保护工程，年产值超 3 亿元。

武隆高山萝卜

• 核心产区：武隆区仙女山镇
• 特色：全国名特优新农产品，生长于海拔 1000 米以上，口感清甜，2024 年种植面积 5 万亩。

黔江羊肚菌

• 核心产区：黔江区
• 特色：农产品地理标志，出口加拿大，2024 年入选全国名特优新农产品，年产量超 1000 吨。

合川湖皱丝瓜

• 核心产区：合川区
• 特色：全国名特优新农产品，表皮皱褶深绿，2024 年采用套袋技术，亩均增收 1680 元。

南川方竹笋

• 核心产区：南川区
• 特色：国家地理标志保护产品，秋季出笋，肉质脆嫩，2024 年入选重庆名牌农产品。

三、肉类

荣昌猪

• 核心产区：荣昌区
• 特色：国家地理标志保护产品，肉质细嫩，存栏量超 50 万头，2024 年入选中国农业品牌目录。

城口老腊肉

• 核心产区：城口县
• 特色：国家地理标志保护产品，传统烟熏工艺，2024 年入选国家地理标志保护工程，年产值 10 亿元。

大足黑山羊

• 核心产区：大足区
• 特色：地理标志产品，肉质细嫩，膻味低，2024 年存栏量超 50 万只，获有机食品认证。

涪陵黑猪

• 核心产区：涪陵区
• 特色：2025 年全国名特优新农产品，肉质紧实，年出栏量超 10 万头，带动农户增收。

四、中药材类

石柱黄连

• 核心产区：石柱县
• 特色：国家地理标志保护产品，产量占全国 60%，小檗碱含量达 9%，2024 年入选国家地理标志保护工程。

酉阳青蒿

• 核心产区：酉阳县
• 特色：地理标志商标，青蒿素含量 0.8%，全球市场占有率 80%，2024 年入选全国名特优新农产品。

云阳乌天麻

• 核心产区：云阳县
• 特色：全国名特优新农产品，天麻素含量 0.6%，2024 年推动中药材产业升级。

中益黄精

• 核心产区：石柱县
• 特色：2025 年全国名特优新农产品，出口 13 国，黄精面等产品年产值超 2 亿元。

巫山川牛膝

• 核心产区：巫山县
• 特色：2025 年全国名特优新农产品，药用价值高，种植面积超 5 万亩。

五、茶叶类

永川秀芽

• 核心产区：永川区
• 特色：地理标志商标，针形绿茶，2024 年品牌价值 32.16 亿元，带动川渝茶产业发展。

秀山毛尖

• 核心产区：秀山县
• 特色：地理标志商标，汤色黄绿明亮，2024 年入选重庆名牌农产品，年产 5000 吨。

黔江珍珠兰茶

• 核心产区：黔江区
• 特色：地理标志商标，花香持久，2024 年入选全国名特优新农产品，种植面积 3 万亩。

南川大树茶

• 核心产区：南川区
• 特色：地理标志商标，茶多酚含量 30%，2024 年入选重庆名牌农产品，获 “中国气候好产品” 认证。

六、调味品类

江津花椒

• 核心产区：江津区
• 特色：国家地理标志保护产品，麻香味浓，年产鲜花椒 26 万吨，加工产值 30 亿元。

永川豆豉

• 核心产区：永川区
• 特色：地理标志商标，毛霉发酵，清香化渣，年产 5 万吨，是川菜重要调料。

忠县豆腐乳

• 核心产区：忠县
• 特色：地理标志商标，传统毛霉发酵，质地细腻，2024 年入选重庆名牌农产品，年产 5 万吨。

綦江赶水萝卜干

• 核心产区：綦江区
• 特色：重庆名牌农产品，传统腌制，香脆可口，年产值超 1 亿元。

七、食用菌类

黔江桑枝木耳

• 核心产区：黔江区
• 特色：2025 年全国名特优新农产品，利用桑枝培育，带动农户多元增收。

城口木耳

• 核心产区：城口县
• 特色：地理标志产品，生长于大巴山，肉质肥厚，2024 年入选重庆名牌农产品，年产量超 500 吨。

八、水产类

城口虹鳟

• 核心产区：城口县
• 特色：冷水鱼，西南最大养殖基地，加工即食食品，2024 年出口 20 余城。

酉阳高山大闸蟹

• 核心产区：酉阳县
• 特色：鲁渝协作项目，青壳白肚，2023 年总产量 100 万只，产值 2000 万元。

九、加工食品类

彭水晶丝苕粉

• 核心产区：彭水县
• 特色：重庆名牌农产品，红薯加工，年产 20 余种产品，畅销海内外。

合川桃片

• 核心产区：合川区
• 特色：地理标志产品，糯米炒制，香甜酥脆，2024 年入选重庆名牌农产品，年产 2 万吨。

丰都麻辣鸡块

• 核心产区：丰都县
• 特色：地方名吃，麻辣鲜香，2024 年入选重庆名牌农产品，年产值超 5 亿元。

十、其他类

巴南藏红花

• 核心产区：巴南区
• 特色：特色中药材，有效成分达标，2024 年种植面积 300 亩，出口三甲医院。

酉阳茶油

• 核心产区：酉阳县
• 特色：重庆名牌农产品，“酉阳 800” 区域品牌，富含不饱和脂肪酸，2024 年入选全国名特优新农产品。

秀山油茶

• 核心产区：秀山县
• 特色：地理标志商标，茶油不饱和脂肪酸含量高，2024 年入选全国名特优新农产品。

典型案例与产业价值

涪陵榨菜全产业链

• 种植面积 72 万亩，年产鲜菜头 160 万吨，加工成品 50 万吨，占全国市场份额 50% 以上，2024 年入选中国区域农业产业品牌影响力 TOP10。

奉节脐橙品牌矩阵

• 拥有国家地理标志商标、中国驰名商标，建成 33 万亩标准化基地，2024 年出口量超 10 万吨，带动农户户均增收超万元。

江津花椒产业集群

• 地理标志商标覆盖 50 万亩种植基地，年产鲜花椒 26 万吨，加工产值 30 亿元，2024 年入选国家地理标志保护工程。