饮食保健  2025-02-06  点击：55722

药食同源内涵 一是药物和食物同源，它们都来自自然界的植物、动物和矿物等。像人参、丹参等植物类药材，以及牡蛎等动物类药材就是来源于自然界。 二是药物和食物相互渗透，两者之间没有明确的界限，可以相互转换和互相影响。例如生姜、大枣既是食物又是药物，可以在日常饮食中使用，同...

饮食保健  2025-02-06  点击：55734

药食同源文化的内涵 药食同源，简而言之，就是指某些物质既可以当作食物，又能够充当药物来使用，被人们称之为药食两用的物质，我们将此现象以及背后所蕴含的知识和理念统称为药食同源文化。这种文化有着深厚的历史渊源，它体现了中国传统医学对药物和食物起源关系的深刻理解，也反映出古人在健康养生方面的智慧。 ...

饮食保健  2025-02-01  点击：55621

春夏秋冬饮食保健的季节特性与区别 一、春季：调养与预防为主 （一）春季的气候与人体生理特点  春季阳气生发，气候由寒转暖，万物复苏。在人体，阳气也开始向外舒展，但春季肠胃消化功能相对较差，且这个季节细菌、病毒等微生物开始活跃，容易侵犯人体导致疾病，如常见的口角炎、舌炎、夜...

饮食保健  2025-01-27  点击：45626

一、春节期间健康饮食的原则 春节期间的健康饮食，关键在于建立均衡的膳食结构，秉持适度与多样的原则。这不仅可持续维持正常的身体机能，还能防范因过度饮食而引发的各类健康风险。 首先应遵循“食不过饱”的准则。每餐吃到七八分饱为最佳，避免暴饮暴食。因为一旦短时间内摄入远超身体所...

饮食保健  2025-01-22  点击：60062

一、年夜饭文化味的内涵 年夜饭并不仅仅只是一顿饭，而是蕴含着众多深刻文化内涵的家庭盛宴。 象征团圆 在中国传统文化中，家庭观念深入人心，而年夜饭是家庭成员团聚的重要时刻。无论离家多远、工作多忙，人们都会尽力赶回家中。这一传统体现出中国人对家庭归属感的重视，全家围坐在...

饮食保健  2024-12-27  点击：55655

人体七大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水以及膳食纤维（食物纤维）。它们在人体内发挥着各自不可或缺的作用，是维持人体正常生理功能、生长、发育、生殖健康的必要物质 。 蛋白质：构建与修复机体的基石 蛋白质是生命的物质基础，约占人体总量的16%-20%，与机体的...

饮食保健  2024-12-26  点击：55643

人体所需营养种类概述 人体所需的营养种类丰富，传统上分为水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质六大类，后来又把膳食纤维归入必需营养素范畴，现在一般认为人体所需营养为七大类 。 水：生命的源泉 水约占人体的60%，在人体中有着至关重要的地位。从人体的构成来...

饮食保健  2024-12-24  点击：50083

生活中常吃的食用菌 菇类 平菇：是一种常见的食用菌，价格较为亲民，质地鲜嫩，口感鲜美，有独特的风味，适合多种烹饪方式，如炒、炖、煮汤等，例如平菇炒肉，平菇吸收了肉的香味，自身又保留着菌菇的鲜美，营养丰富且容易制作。平菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。 香菇：是世界第二大食...

饮食保健  2024-12-23  点击：50175

一、营养与健康的基本概念 营养是指人体从外界环境摄取食物，经过消化、吸收和代谢，利用其有益物质，供给能量，构成和更新身体组织，以及调节生理功能的全过程。健康是指一个人在身体上、精神上和社会活动中都处于完满状态。二者关系密切，合理营养、平衡膳食是人类维持生命、生长发育和健康的关键。 ...

饮食保健  2024-12-23  点击：42308

一、鱼类 淡水鱼 鲤鱼：是常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，可用于红烧、糖醋等多种烹饪方式。鲤鱼含有丰富的蛋白质等营养成分。在我国很多地区都有养殖和食用，例如黄河鲤鱼就很有名气。 鲫鱼：营养丰富，适合炖汤，有很高的营养价值，对身体虚弱者有较好的滋补作用。鲫鱼在全国各地的湖泊、...

饮食保健  2024-12-22  点击：40092

日常食品的分类及示例 谷类及薯类： 谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、甘薯等。它们主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素等。其中膳食纤维可促进肠道蠕动，加快代谢，预防和缓解便秘，缓解肠道压力。 例如我们日常吃的米饭就属于谷类，是碳水化合物的重要来源，...

饮食保健  2024-12-20  点击：44571

一、食品安全与营养健康的概念 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”，既包括生产安全、结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。而营养健康则涉及...

饮食保健  2024-12-19  点击：40080

前言 畜禽肉类食物是日常饮食中的重要组成部分，它们不仅富含蛋白质，还含有丰富的B族维生素和维生素A。生活中常吃的畜产品大概有： 1、肉类 牛肉 每100克牛肉含有蛋白质20.1克、脂肪10.2克、钙7毫克，以及多种维生素；牛肉是高蛋白、低脂肪的理想选择，适合需要补充蛋白质的人群食...

饮食保健  2024-12-16  点击：51312

自然界中被誉为“人参级”的食材，通常指的是那些不仅营养价值高，而且具有一定的药用价值和食疗效果的天然食品，它们营养成分独特，对人体健康有益。 秋葵——菜中人参 秋葵，中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。根据品种可以分为黄秋葵和红秋葵...

饮食保健  2024-12-05  点击：43055

养心的食物 1.桂圆。可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。 2.红枣。红枣中含有大量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产后虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者...

饮食保健  2024-12-02  点击：49875

生活中常见的滋补品 一、中草药类滋补品 枸杞：能提高人体免疫力和视力，适用于肝肾不足、视物模糊等症状的人群。 人参：主要用于强身壮骨，延缓衰老，适合有虚劳等症状的人食用。 黄芪：具有益气固表、补中益气的作用，适用于脾胃虚弱、气短乏力等症状的人群。 当归：是活血、补血、调...

饮食保健  2024-12-02  点击：52405

1. 合理的饮食结构 合理的饮食结构是饮食保健的基础。建议每天吃早餐，以帮助身体的新陈代谢，保持精力充沛。此外，应该多吃水果和蔬菜，它们富含必需的维生素和矿物质，以及有助于增加饱腹感的纤维。同时，应尽量减少加工食品的摄入，因为这类食品的热量、糖分和钠含量通常较高，而营养物质含量可能较低。 ...

农业科普  2024-12-01  点击：51474

农产品文化概述 农产品文化是指与农产品相关的文化现象和价值观念，它涵盖了农产品的生产、加工、销售和消费等多个环节，以及农业生产的自然再生产与经济再生产过程中的文化元素和农产品所蕴含的历史、地理、民俗等因素。农产品文化不仅包括农产品本身的品质和特性，还包括与之相关的农耕文化、饮食文化、民俗风...

饮食保健  2024-11-24  点击：52497

一、药食同源在大健康中的概念 药食同源是一个源自中国的传统概念，指许多食物既可以作为日常饮食的组成部分，同时也具有一定的药用价值，这一概念源自中国古代，与中医理论紧密相连。中医认为，通过合理搭配食物的性味（寒、热、温、凉）和五味（酸、苦、甘、辛、咸），可以调和人体的阴阳平衡，达到养生保健的目的...

饮食保健  2024-09-01  点击：24986

药膳饮食是一种将药物与食物相结合的饮食方式，旨在通过食物的天然特性来调理身体，达到预防疾病和保健的目的。药膳不仅美味可口，还具有独特的养生功效，是中华传统文化中重要的一部分。药膳的烹饪方式多样，包括炖、煮、炸、蒸等，以最大限度地保留食物的营养成分。 药膳饮食的好处： 养‌营丰富...